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1h 20min
Moyen
Budget moyen
Par 750g
Un plat très parfumé.
Ingrédients
6 personnes
- 1,2 kg de daims
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2 brins de thym
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30 g de beurre
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5 cl de bouillon de boeuf
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25 cl de vin rouge
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2 oignons
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70 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper la viande en morceaux. Dans une cocotte mettre le beurre, faire revenir sous toutes les faces.
- 2
Ajouter l'oignon émincé. Ajouter la farine et mélanger.
- 3
Ajouter le vin, bien mélanger. Ajouter le bouillon, le sel et le thym.
- 4
Couvrir, laisser cuire à feu doux au moins 1 heure. Ajouter si nécessaire du bouillon.
Conseils
Bon appétit !
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