• Connexion
  • Inscription
Râpée forézienne
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (4 notes)
Voir les 2 commentaires

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Médaillons à base de pommes de terre

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine2 cuillerées à soupe de farine
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 30 grammes de fromage type emmental
  • Oeuf1 œuf
  • Persilun brin de persil
  • Oignon1 oignon
  • Ail2 gousses d'ail
  • 3 ou 4 belles pommes de terre (charlottes par exemple)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Mixer quelques belles pomme de terre avec un oignon, de l'ail, un peu de fromage type emmental et un brin de persil pour le régal des yeux
    Ajouter dans la préparation un oeuf, la farine et les condiments
    Faire frire des médaillons fins dans de l'huile quelques minutes
    Passer les râpées dans un tissu absorbant pour enlever le surplus d'huile

Conseils

accompagnés de charcuterie... un vrai délice

Commentaires