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45min
Très facile
Bon marché
Galette de pommes de terre épaisse et savoureuse, la râpée est un plat roboratif dans la composition duquel entre autant d'œufs que de pommes de terre !
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Persil
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3 oeufs
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1 oignon
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6 pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Râper les pommes de terre crues en lamelles ni trop fines, ni trop épaisses. Mélangez aux oeufs et mettre la mixture ainsi obtenue dans une poêle copieusement beurrée comme vous le feriez d'une crêpe ou d'une omelette.Vous pouvez ajouter des oignons cuits, du persil haché .
Conseils
Une fois l'intérieur cuit et la surface bien dorée, presque craquante, sortez la râpée de votre poêle et coupez là en parts, comme un gâteau.
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