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Rata

Recette a base de saucisse de Strasbourg, de bacon, de lardons, de pomme de terre et de tomates

Par lalouve

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Recette familiale transmise par ma maman !

Noter cette recette : 4.5 /5 ( 6 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 90 min

Coût :

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Ingrédients

  • 10 saucisse de Strasbourg
  • 250g de lardons
  • 10 tranches de bacon
  • 1,5 kg de pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1 boite de tomates pelées
  • 1 boite de concentré de tomates
  • thym

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Préparation

-Épluchez vos pommes terres et coupez les en quartiers
- Ensuite faiîtes revenir les saucisses des strasbourg dans de la margarine, retirez.
ensuite faites revenir votre bacon et ensuite vos lardons, retirez du feu. Faites revenir votre oignon.
- Ajoutez vos tomates pelées et vos pommes de terre, et toute la viande. Ajoutez de l'eau jusqu'à que tout soit recouvert et ajoutez votre boite de concentré de tomates.
- Salez , poivrez et ajoutez le thym
- Recouvrir et laissez cuire pendant environ 1h30 a feu doux.

En fin de cuisson, ajoutez une cuillère a soupe de crème fraîche.

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Les commentaires

Préparé cette recette avec du boulgour à la place des pommes de terre, à défaut de celles-ci dans mes placards. Quelques courgettes avec les tomates en dés, et ça fait un bon petit plat chaud sans prétention. Recette qui sert de bonne base à l'imagination pour les plats uniques de fin de week-end!

Par nanian le 2011-02-13

moi, je sers avec de la semoule. C'est très bon aussi. J'ai également ajouter un cube de bouillon de boeuf.

Par sabala le 2010-02-14

C'est meilleur avec de la vraie grosse saucisse pur porc ! moi je ne mets pas de tomates, juste des petits pois et des pommes de terre, et c'est encore meilleur le lendemain réchauffé ! c'est la recette de ma maman !

Par alinews le 2009-11-16

Plat familial super sympa pour les froides journées d'hiver!

Par cathien le 2008-11-26

succulent accompagné d'une salade verte avec une vinaigrette au cidre, miammmm

Par nautile le 2008-03-20

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