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Recettes de Noël : nos chefs partagent leurs astuces pour un réveillon réussi

A Noël, on aime partager et faire vivre les traditions, qu'elles soient familiales, culinaires ou régionales. Les chefs de 750 grammes souhaitent partager ces valeurs à travers des recettes de fêtes gourmandes, conviviales et originales.

Apéritif, entrée, plat et dessert, vous pourrez sortir le grand jeu et bluffer vos invités avec un joli menu de fête. Vous n'aurez ainsi plus de secrets pour le foie gras fait maison, les coquilles Saint-Jacques, pour la cuisson du chapon.

Votre belle-maman n'aime pas le chapon ? Surprenez-la avec notre délicieuse recette de dinde aux marrons, une peau bien dorée et craquante à l'extérieur et une chair tendre à l'intérieur. Entre nousâ?¦ tout cela tient à une bonne température de cuisson et à l'arrosage très régulier de votre viande mais aussi à une cuisine faite avec amour et patience !

Vos convives mangeront des yeux vos macarons tout chocolatés, croquants et savoureusement moelleux. D'ailleurs, savez-vous quelle est la bonne température pour obtenir de belles coques ? On vous dit tout ! Vous saurez aussi comment bien réussir la ganache pour des sensations bien équilibrées en bouche.

Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter d'excellentes fêtes de fin d'années et des moments heureux et gourmands !

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