A foodie froggy in paris : 95 recettes


Timbale de macaroni à la parisienne :
La recette du meilleur ouvrier de France cuisine 2002 ! Attention, c'est assez compliqué ! Si vous avez du courage...

Image de la recette Timbale de macaroni à la parisienne :

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Préparation :
1 heure

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
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Anonyme

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Recette Tre di pasta aux champignons
Tre di pasta aux champignons
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Un régal pour le palais et pour les yeux !
Voir les recettes de harzel
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Recette Paris Brest
Paris Brest
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes

Une excellente idée de dessert
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Recette Fruits de mer au safran
Fruits de mer au safran
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

Recette simple pour un maximum de saveur.
Voir les recettes de vinie8
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Recette Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardée
Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardée


Michel ROTH est le parrain de la promotion 2005, de l'association ADELYHS.
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Recette Thon sauce rose
Thon sauce rose
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Une entrée délicieuse et peu onéreuse.

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Recette Filet de boeuf en croûte
Filet de boeuf en croûte
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 35 minutes

"Depuis longtemps, j'avais envie de cuisiner un rôti en croûte de pâte feuilletée. Seulement si on veut bien le faire, il faut avoir un peu de temps. Ayant une après-midi devant moi, j'ai réalisé enfin ce plat sublime."
 
Ségolène sur son blog !

 

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Recette Poulet cocotte grand mère
Poulet cocotte grand mère
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Un grand classqiue de la cuisine française !
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Recette Noix de st Jacques façon Salaün
Noix de st Jacques façon Salaün
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

La recette des Saint-Jacques par Fatima du CFA de Nimes !

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Recette Lapin farci aux herbes
Lapin farci aux herbes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Une préparation parfumée et savoureuse.
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Recette Mousse de saumon à la sauce de champignon
Mousse de saumon à la sauce de champignon
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes

A base de saumon frais parfaite pour les réception et même un dîner en couple
Voir les recettes de karinerD
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Recette Cassolette de ris de veau au champignon
Cassolette de ris de veau au champignon
préparation : 25 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Une belle recette festive !
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Recette L'agneau, carré cuit au sautoir, cocos de Paimpol vinaigrés, piquillos et jus au thym
L'agneau, carré cuit au sautoir, cocos de Paimpol vinaigrés, piquillos et jus au thym
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure

Une recette d'un chef étoilé au Guide Michelin...Une belle façon d'accommoder l'agneau !

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Recette Le Tourteau
Le Tourteau
préparation : 25 minutes

Une recette du chef du restaurant L'hôtel à Paris...Pour les amateurs de crabe et avocat :

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Recette La fraise  en déclinaison
La fraise en déclinaison
préparation : 35 minutes, cuisson : 10 minutes

Un dessert autour de la fraise par la chef pâtissière Claude Guerrin de l'Hôtel à Paris !

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