A foodie froggy in paris : 95 recettes
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##INFO##
Timbale de macaroni à la parisienne :
La recette du meilleur ouvrier de France cuisine 2002 ! Attention, c'est assez compliqué ! Si vous avez du courage...
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Filet de boeuf en croûtevotes
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 35 minutes
"Depuis longtemps, j'avais envie de cuisiner un rôti en croûte de pâte feuilletée. Seulement si on veut bien le faire, il faut avoir un peu de temps. Ayant une après-midi devant moi, j'ai réalisé enfin ce plat sublime."
Ségolène sur son blog !
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Suprême de volaille et sa trilogie de légumesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 40 minutes
Suprême de volaille fourré d'une Duxelles de champignons aux crevettes, accompagné d'une trilogie de légumes. La recette de Camille élève du Lycée Lesdiguières à Grenoble !
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Paris-Brest à la crème de citron et aux fraisesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes
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LA POIRE AU REGLISSEvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Poire et réglisse ? La preuve, cette belle recette du chef de l'Hôtel à Paris !
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Paris Brestvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes
Une excellente idée de dessert
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L'agneau, carré cuit au sautoir, cocos de Paimpol vinaigrés, piquillos et jus au thymvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure
Une recette d'un chef étoilé au Guide Michelin...Une belle façon d'accommoder l'agneau !
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Tatin de magret de canard aux pommes de terrevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette simple où la rusticité de la pomme de terre s'acoquine avec des produits plus raffinés!
Voir les recettes de christ7GJ
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Coq au vinvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 3 heures
Un grand classique mais tellement bon ! C'est la recette de mon oncle Antoine.
Voir les recettes de isabelFPp
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Flan aux champignons de Paris et aux tomates confitesvotes
préparation : 40 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Agréable à servir froid, en jolies tranches; à dresser sur un lit de salade.
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Jack Be Little farcis aux champignonsvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes
Le jack be little est un potiron nain d'origine américaine. Sa chair a un goût de châtaigne.
Voir les recettes de soniatZ
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La fraise en déclinaisonvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 10 minutes
Un dessert autour de la fraise par la chef pâtissière Claude Guerrin de l'Hôtel à Paris !
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Endives farcies et sauce au citronvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure
De savoureuses endives caramélisées et nappées d'une sauce au citron, c'est une de mes recettes favorites. Originalité et succès garantis.
Voir les recettes de isabel4hh
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Artichauts farcisvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Un recette simple et délicieuse qui réconciliera les récalcitrants avec les artichauts.
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