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Recette Inarizushi, poches de tofu frit garnies de riz au saumon fumé mariné et omelette japonaise

Inarizushi, poches de tofu frit garnies de riz au saumon fumé mariné et omelette japonaise
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

S'il y a bien UN sushi qui peut plaire aux plus récalcitrants, c'est celui-ci. L'inarizushi (parfois lu sous l'appellation “inari-sushi” également). Ni algue, ni poisson cru, alors aucune raison de ne pas aimer ce sushi qui a la particularité d'être une poche de tofu frit (abura-age, que l'on prononce “aboula-agué”) garnie de riz à sushi et de sésame.