Abricots : 344 recettes

Ce fruit à noyau à chair jaune et peau satinée, originaire de Chine, est très apprécié l'été. Les abricots consommés en France nous proviennent du Sud de la France, Espagne, Italie, ...

Quelques idées salées ...


... et sucrées


Les autres fruits de l'été

Retrouvez les recettes de pêche, pastèque, melon, fraise, framboise, ...
 

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Abricot foie gras pistache
Une bouchée festive originale pour les grandes occasions ! Esayez c'est très simple...

Image de la recette Abricot foie gras pistache

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Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Plat de fête

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette Ballotin de foie gras à la réglisse et aux amandes grillées, chutney d'abricots
Ballotin de foie gras à la réglisse et aux amandes grillées, chutney d'abricots
préparation : 30 minutes, attente : 2 jours, cuisson : 14 minutes

Venue du plus lointain de mes souvenirs d'enfance...
Voir les recettes de stephaJTF
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Recette AbricotKing
AbricotKing
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Tres bonne recette que j'ai inventé et que toutes les personnes qui l'ont goutés en ont redemandés
Voir les recettes de emradi
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Recette Filets d'agneau aux abricots secs
Filets d'agneau aux abricots secs
préparation : 15 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 20 minutes

Recette idéal pour finir votre été.
Voir les recettes de stevep
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Recette Barres croustillantes de foie gras aux abricots
Barres croustillantes de foie gras aux abricots


Du foie gras poêlé "crousti-fondant" présenté comme des barres de céréales aux abricots séchés, amandes et grué de cacao. A servir avec un chutney orange d'abricots.
Voir les recettes de gwenSC
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Recette Gâteau aux abricots
Gâteau aux abricots
préparation : 40 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

C'est un gâteau fait à la crème au beurre et les abricots
Voir les recettes de Rachida
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Recette Cuisses de canettes confites à l'abricot du Roussillon
Cuisses de canettes confites à l'abricot du Roussillon
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Les couleurs et les fragrances de la Catalogne dans cette recette aux parfums du sud.
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Recette Magrets de canard en sauce sucrée
Magrets de canard en sauce sucrée
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

Faire revenir magrets de canard, faire une sauce au vinaigre balsamique, pruneaux et abricots secs
Voir les recettes de cdecol
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Recette Cocktail au Nectar d'Abricot & au cointreau
Cocktail au Nectar d'Abricot & au cointreau
préparation : 2 minutes

Voici une recette originale qui séduira vos convives & vous permettra de personnaliser votre apéritif
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Recette Magret de canard, sauce aux abricots
Magret de canard, sauce aux abricots
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Cette recette est une merveille, un mélange de viande de caractère avec la douceur de l'abricot.

Voir les recettes de mps201
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Recette Gâteau 3A : génoise aux amandes, amaretto, bavarois a l'abricot
Gâteau 3A : génoise aux amandes, amaretto, bavarois a l'abricot
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 20 minutes

Un magnifique gâteau très fruité que nous avons beaucoup aimé !
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Recette Ratafia d'abricots
Ratafia d'abricots
préparation : 20 minutes

Un délice d'été
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Recette Escalopes de foie gras aux abricots
Escalopes de foie gras aux abricots
préparation : 25 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 10 minutes

Une entrée un peu délicate, mais qui vaut l'effort de la préparation. Excellente avec un Gewürztraminer 1996.
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Recette Poêlée d'abricots au miel de tilleul sur un crumble aux amandes et glace tonka
Poêlée d'abricots au miel de tilleul sur un crumble aux amandes et glace tonka
préparation : 2 heures, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Un délice alliant croquant, onctuosité et saveur.
Voir les recettes de ingridLR
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Recette Trilogie d'abricots
Trilogie d'abricots
préparation : 45 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes

Un gâteau renversé à l'abricot avec une chantilly à l'abricot, un smoothie abricots-lavande à boire à la paille et un trait de coulis d'abricot!
Voir les recettes de marianG

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Idée recette : Tarte amande abricots
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