- 1 Réduire les cerneaux de noix et les noisettes décortiquées en une poudre fine (au robot).
- 2 Dans une terrine, mélanger la poudre de noisette, la poudre de noix, le blanc d'oeuf, le sucre glace et la liqueur.
- 3 Farcir les abricots secs moelleux avec ce mélange.
- 4 Réserver au frais.
- 5 Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux au bain-marie avec le lait. Bien lisser le mélange.
- 6 Tremper les abricots farcis par moitié dans le chocolat.
- 7 Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé trés légèrement huilée.
- 8 Laisser durcir le chocolat puis placer les abricots dans des petites caissettes en papier.
- 9 Réserver au réfrigérateur avant de savourer.
Abricots farcis
Secs ou frais, l'abricot peut se farcir avec une grande facilité pour des préparations salées ou sucrées...Foie gras ; crème d'amandes ; pistaches ; l'abricot se marrie avec beaucoup d'ingrédients. A vous de jouer !
La recette phare :
Abricots farcisVoici une autre façon de farcir des fruits secs : abricots ou pruneaux, c'est simple et délicieux, à grignoter avec le café, le thé ou tout simplement par gourmandise.
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Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Abricots farcis
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Abricots moelleux farcis au fromage de chèvre épicé
Auteur : Lolo B. et son blog : La popote de Lolo !
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
7 votes
Cailles farcies aux abricots fondants, semoule aux saveurs orientales
Auteur : Lucie
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
2 votes
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Abricots secs garnis de crème au chèvre sur verdure de grenade
Auteur : Cuisto77 du blog 'Cuisto 77 '
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
Pragmatiques abricots secs farcis au bretzel croquant
Auteur : Apéro-Style(s) 'fait maison'
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
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