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Additifs alimentaires : 25 recettes
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##INFO##
Poire pochée au vin et sa sauce effervescente
poires pochées avec une sauce au vin rouge épicée et sucrée qui devient effervescente au dernier moment et reste petillante a la dégustation
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Recette proposée par :
schambert cyril
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Le millefeuille à la nougatine beurrée aux cacahouètes, touche de ras-el'hanout, infusion de cacahouètes torréfiées à boirevotes
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 35 minutes
Un dessert tout en texture, une recette de Sébastien Bras.
Craquez pour l'Agar-agar.
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Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.votes
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
En direct de Bretagne, la chair d'araignées rivalise de finesse avec le homard bleu et Breton !
Craquez pour l'Agar-agar.
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Velouté de brocolisvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
Des brocolis liés de lécithine de soja
Voir les recettes de katia7
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La tarte aux pommes à l'alsaciennevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Préparation pour 6-8 personnes
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Panacotta à la rose et rafraîchissant de fraisevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette de Miette !
Craquez pour l'Agar-agar.
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Coupe pina coladavotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes
Coupe dessert composée de purée d'ananas légèrement gélifié, de petist cubes d'ananas marinés dans un sirop fortement vanillé, une mousse onctueuse a la mascarpone, saupoudrer de crumble, accompagné d'une glace rhum-raisin et d'une chips d'ananas pour décorer.
Craquez pour l'Agar-agar.
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Mignon de porc sauté, sauce vigneronne, purée façon grand'mérevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Plat d'hiver, utilisant le cochon, revisité avec le fameux syphon du grand chef cuisinier espagnol Ferran Adria.
Craquez pour l'Agar-agar.
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Feuilleté de poireaux au Maroillesvotes
Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).
Craquez pour l'Agar-agar.
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Huîtres Pochées et Sabayon Vanille/Estragon, Caviar de Fenouil Citronnévotes
Original pour les fêtes de fin d'années et surprenant...
Voir les recettes de patric4b
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Terrine de mascarpone au saumonvotes
préparation : 20 minutes, attente : 8 heures, cuisson : 5 minutes
Une recette légère et inattendue. Essayez !
Voir les recettes de GERMINATAURUS
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Charlotte aux fraisesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
La recette de Linda de "Cuisine Campagne"
Craquez pour l'Agar-agar.
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Additifs alimentaires : les meilleures recettes
Idée recette :
Mini charlotte aux fraises et son sorbet au gingembre
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additifs alimentaires
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