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Quelques recettes Les agrumes Osez nos recettes de citron, citron vert, clémentine, orange, mandarine, nectarine, pamplemousse. |
Agrumes : 121 recettes
Longtemps considérée comme le cadeau de noël par excellence, l'orange et les agrumes font aujourd'hui partie de notre quotidien, tant en cuisine qu'en pâtisserie.
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Confiture d'agrumes à ma façon
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Recette proposée par :
swinie
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Salade de mandarines au balsamique réduit et zestes de limevotes
préparation : 2 heures, attente : 30 minutes
Une recette facile à faire, qui ravira les papilles des convives, par sa fraîcheur et son originalité.
Voir les recettes de josephZPm
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Cannelloni de sardine aux agrumes et fenouil croquantvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 2 minutes
Il s'agit de filets de sardines fraîches, salées puis marinées, enroulés de radis noir avec une petite salade de fenouil croquant. Une belle recette d'un internaute !
Voir les recettes de esegur
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Coeur d'agrumes et sa gelée d'orangevotes
préparation : 1 heure 10 minutes, attente : 1 jour, cuisson : 4 heures 35 minutes
Une recette un peu longue à préparer mais vraiment délicieuse !
Voir les recettes de linoue
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Tartelette "Miroir aux agrumes"votes
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Une recette fruitée qui annonce les beaux jours. Ce dessert est simple à réaliser, il combine le croquant du sablé avec le fondant et la fraicheur du miroir: le parfum du Malibu accompagné la pointe d'acidité du citron et le fruité de l'orange, ça vous tente ?
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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Lotte bretonne aux agrumes, vinaigrette à l'orange non traitéevotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 40 minutes
La recette du très talentueux chef Patrice Gelbart ! Une table à découvrir de toute urgence...
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L'été sera chaud ... sauté de dinde au curry et aux agrumes , rissotto crémeux à la crème de coco et aux piment d'espelette, fraîcheur exotique de litchi mangue ananas et kaki sauce miel ananasvotes
préparation : 45 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Juste equillibre entre des produits "exotiques", plat alliant le chaud et le froid , la fraîcheur et la chaleur pour terminer sur une note crémeuse avec un rissotto coco.
Voir les recettes de badday
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Noix de saint Jacques en deux cuissons, risotto aux agrumes et grué de cacao, huîtres pochées sur leurs lits de salicornes, sauce chocolat au beurre salé.votes
préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes
Noix de saint Jacques cuites grillées d'une face et sautée de l'autre, accompagnézs d'un disque de risotto aux agrumes et au grué de cacao qui sera pané aux graines des sésame, d'huîtres pochées et de salicornes. Le tout accompagné d'une sauce au chocolat au beurre salé.
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Cairn de montagnevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Un très beau dessert de Stéphane Froidevaux, un jeune chef à découvrir de toute urgence ! Un restaurant à Le Monêtier-Les-Bains ! Un hommage à la montagne...
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Fraîcheur vive au citron et son fondant amervotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes
Une alliance raffinnée entre l'agrume et le chocolat vue par Rémi Chapuis.
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Tartelettes chocolat orangevotes
préparation : 45 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Une délicieuse base à l'orange sur un fond de pâte sablée, recouvert d'une ganache fondante au chocolat
Voir les recettes de laurenLCT
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Coupes ananas-orangesvotes
préparation : 45 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 15 minutes
Un très bon dessert à réaliser sans peine.
Voir les recettes de raverdy perrine
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Tartelette au citron avec sorbet aux agrumesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes
Dessert à l'assiette
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Terrine d'agrumes Georges Rouxvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes
C'est un dessert créé par Georges Roux, célèbre cuisinier parisien, aujourd'hui retraité. C'est une personne qui aide sans compter les jeunes cuisiniers et la profession.
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Tian d'agrumes en amertumevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes
Un dessert très hivernal sur le principe de la tarte Tatin. On peut mélanger les oranges avec des clémentines ou des pamplemousses. On peut l'accompagner d'une petite barbe à papa à l'oranges
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