- 1 Faire revenir les souris d'agneau dans l'huile d'olive. Ajouter les échalotes et laisser blondir.
-
2
Ajouter le miel et le vinaigre balsamique. Laisser caraméliser très légèrement. Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur, ajouter le fond de veau, les gousses d'ail entières non pelées, les herbes, saler et poivrer.
Laisser cuire à feu doux pendant environ 2h30, jusqu'à ce que les souris soient tendres.
-
3
Enlever les souris et les garder au chaud, faire réduire la sauce.
Servir sans attendre
Ail
La recette phare :
Souris d'agneau caramélisées au mielVoici une recette de souris d'agneau confites et caramélisées au miel. La préparation est simple, la cuisson est un peu longue, mais elle peut se faire à l'avance (même la veille) et se réchauffer au dernier moment. J'ai servi ces souris avec des pommes de terre en spirales (recette ici) et des tagliatelles de courgettes.
19 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 2 h30 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Ail
16 votes
16 votes
Risotto à l’ail des ours, brocoli, et petits pois
Auteur : El Pollo du blog Ce soir, c'est le poulet qui cuisine
Difficulté : moyen
Temps de préparation :
Coût :
5 votes
Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne, à l'ail et au miel
Auteur : Amora
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
4 votes
Émincé de dinde à la sauce ail et fines herbes
Auteur : Liz
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
3 votes
3 votes
Roulé d'agneau fourré aux blettes et sa crème d'ail verte
Auteur : Nivarosa Delphine sur son blog : Le blog de Delphinetika
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 40 mn
Coût :
3 votes
3 votes
Auteur : Cricridam du blog Les petites douceurs de Cricri
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
Moules de l'aiguillon gratinées à la crème d'ail
Auteur : La cuisine de Patrick
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
< RECETTES PRÉCÉDENTES RECETTES SUIVANTES > LES MEILLEURES RECETTES
Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...
|
|
Nouveau !
Articles recommandés
- > L'ail
- > Des fines herbes pour des menus santé !
- > Définition : Dégermer
- > L'alliaire officinale
- > Cuisinons avec l'Ail blanc de…
Membres actifs
Les gourmandises de Melodie68
|
iliasben
|
mathieBj
|
En direct des forums
-
Le 23-05-2012 à 20:29 dans Les sauces :
Sauce originale pour Gnocchis
-
Le 23-05-2012 à 20:28 dans Recettes - Les… :
Cuisson Pate Tartelettes Pissaladière
-
Le 21-05-2012 à 16:23 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com
-
Le 21-05-2012 à 16:22 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com