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Airelles : 6 recettes

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##INFO##

Coquelet farci en habit de fête
Le coquelet est une volaille dont la chair est très fine, tendre et délicate. Accompagné d'une farce "sucré-salé", il est parfait pour un repas festif...à deux !

Image de la recette Coquelet farci en habit de fête

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Laurence du blog Au lapin cuisinier !
Laurence du blog Au lapin cuisinier !
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Muffins aux airelles
préparation : 15 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 20 minutes

Un délice : les airelles donnent un goût particulier, frais et onctueux à la fois!
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Recette Petits gâteaux au citron, aux airelles ou au chocolat

Petits gâteaux au citron, aux airelles ou au chocolat
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Comme l'ont affirmé mes garçons : des petits gâteaux délicieux, fondants, ... mmm
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Recette Foie Gras sur Boukète d'Airelles et de Tomates à la Gelée de Piment d'Espelette

Foie Gras sur Boukète d'Airelles et de Tomates à la Gelée de Piment d'Espelette

Comme le Pèkèt, la Boukète fait partie des fleurons de la tradition liégeoise. A l'origine offerte après un enterrement (pas gai, mais tradition) avec un verre de pèkèet, elle s'est vite laissée prendre au jeu des rires et festivités de Noël avant de devenir une incontournable des fêtes du 15 août en Outremeuse. J'aime détourner les choses, voilà mon détournement de la tradition.
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Recette Moelleux de brie aux airelles et à la praline

Moelleux de brie aux airelles et à la praline
préparation : 5 minutes, cuisson : 3 minutes

une tranche de brie fondant sur une tranche de pain d'épices avec une touche de confiture d'airelles et des eclats de praline
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Recette Parfait aux Airelles et Pepparkakor

Parfait aux Airelles et Pepparkakor
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes

Une petite douceur à la vanille et aux airelles sur un lit de Pepparkakor (sablés au gingembre)
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