Alain giraud : 21 recettes
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Filets de dorades poellés artichauts et petits fenouils au pistou
Une recette de Alain Bourgade
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Gratin de fruits minutevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette de cuisine de Alain Bourgade
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Filets de bar aux endivesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette de Alain Bourgade
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Risotto d'épeautre aux champignons, jus d'un roti.votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette de Alain Bourgade
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Foie gras de canard poêlé aux figues,miroir de cassis et son miel de fleursvotes
Découvrez le portrait de chef Jean-Alain POITEVIN et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
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Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Une belle recette de poisson du Lac du Bourget par Alain Perrillat-Mercerot !
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Le cochon, la truffe et l'appenzel façon tartiflettevotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 2 heures
La recette recuisinée de Nicolas Muller dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée"
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Estofinado version lightvotes
préparation : 4 heures, cuisson : 5 minutes
La recette recuisinée par Hervé Busset dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée".
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Pommes de terre Grenailles de l'ile de ré au raifort, épaisses tranches de daurade à cruvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette recuisinée par Grégory Coutanceau dans le cadre de l'opération "la France (re)cuisinée"
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Escargots de la Weiss nouvelle modevotes
préparation : 2 heures, cuisson : 3 heures 20 minutes
Une recette revisitée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France Cuisine !
Olivier Nasti réalise cette recette dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée".
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Oeufs meurette au crémant de Bourgogne, mouillettes de pain d'épices et gelée de cassisvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette recuisinée par René Pianetti dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée"
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Betterave rouge en croûte de selvotes
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 2 heures
Recette d'Alain Passard.
Mise en valeur des saveurs du légume.
Voir les recettes de kika
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Barbajuans d'hiver selon Alain Ducassevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 2 heures
Spécialités monégasques que l'on sert très souvent en amuse bouche.(notamment au LOUIS XV)
Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.
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