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Algérie : 21 recettes
Grâce à la multitude de climats et de différentes densités, l'Algérie possède de nombreux produits : fruits, légumes, plantes aromatiques, céréales, huile d'olive, ...
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Recette proposée par :
merras leila
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Galette algérienne votes
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Cette galette traditionnelle est comme un accompagnement à d'autres recettes. Chez nous, cela remplace le pain.
Voir les recettes de tatian6
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Bourek au épinardvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Recette algérienne facile et délicieuse
Voir les recettes de tatian6
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votes.png "Recette Matlou (pain à la levure)")
Matlou (pain à la levure)votes
Pain à base de levure de bière d'origine de la petite kabylie (Algérie)
Voir les recettes de vigila
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Aichvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes
Aïch avec des légumes
Voir les recettes de meriemA
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Hmissvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Une entrée piquante,qui ouvre l'appétit pour les autres plats
Voir les recettes de melynde
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Bourek épinards pommes de terrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Voir les recettes de bissekri
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Tajine tunisienvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes
Quiche sans pâte feuilletée ni brisée, servi soit en entrée ou en plat, préparation facile.
Voir les recettes de mleseu
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Choukchoukavotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Plat traditionnel kabyle (berbère d'algérie)
Voir les recettes de louiza
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Couscous algérienvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Un bon repas prêt sur 1 heures
Voir les recettes de dalale
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Bourek à la viandevotes
préparation : 25 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette algérienne s'accompagne bien avec de la soupe, ou se fait en entrer. c'est une sorte de brick (ou de beignet farcie)
Voir les recettes de fatimaSl
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Tighrifinvotes
préparation : 10 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Crêpe kabyle
Voir les recettes de louiza
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Berbouchevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures
Voir les recettes de Vincent - 750 Grammes
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Chorba algérienne à la coriandre et à la menthe fraîchevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure
Apprise lors d'un voyage en Algérie, cette recette dégage un fumet irrésistible grâce au mélange subtil de la cannelle, de la coriandre et de la menthe. Se mange à la cuillère et accompagné de pain frais au sésame.
Voir les recettes de cayouc
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Idée recette :
Choukchouka
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"Les cuisines du monde pour les nuls" par Philippe Chavanne
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Algérie
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