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Alsace : 85 recettes
Région à forte identité culinaire grâce à ses vins, ses produits et ses spécificités culturelles, un détour culinaire dans cette belle région est indispensable pour découvrir de nouveaux trésors !
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##INFO##
Croques façon flamencküche
Des croques avec une garniture crémeuse aux lardons avec du fromage de chèvre, mon fils de 16 ans adoore !
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Recette proposée par :
isabo
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Salade de choucroute et pomme Grannyvotes
Une salade qui devrait plaire aux amateurs de choucroute avec des accents de Normandie... en quelques mots, une "salade de chou made in Normandie"
Voir les recettes de pascaloHI
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Petits moelleux aux quetsches d'Alsacevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Des petits moelleux fruités
Voir les recettes de fidji6
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Moelleux au munster et à la saucissevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Du munster, des saucisses...très terroir!
Voir les recettes de mogeni
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Salade mixte d'Alsacevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette de ma région, très appréciée pour sa fraîcheur.
Voir les recettes de raphpo
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Kougelhopfvotes
préparation : 25 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Un Kougelhopf pour le p'tit déj : ça vous dit ?
Mes origines alsaciennes refont surface ... pour le plus grand plaisir de ma gourmandise ! J'ai enfin inauguré le moule à Koughelhopf que je me suis acheté à Strasbourg et le résultat est comment dire ... TOP !
Je ne vous laisse pas attendre plus longtemps ... et vous livre ma recette !
Voir les recettes de sofitc
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Le véritable Kougelhopf alsacienvotes
préparation : 20 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 40 minutes
Cette brioche typiquement alsacienne à la pâte aérée et aux raisins se cuit traditionnellement dans un moule en terre cuite.
Voir les recettes de sofitc
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Le koughelopfvotes
cuisson : 40 minutes
Une brioche bien alsacienne
Voir les recettes de Loulaoups
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Tarte Flambéevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Pizza version alsacienne
Voir les recettes de noemieQ
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Flammekueche welschvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Flammekueche welsch
Voir les recettes de axelle0
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Ris de veau sauce moutarde à l'anciennevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
Et pourquoi ne pas donner à la choucroute un peu plus de valeur ?
Voir les recettes de BerqueretVincent
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votes.png "Recette Scharwa (ou merveilles d'Alsace)")
Scharwa (ou merveilles d'Alsace)votes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 10 minutes
Spécialité alsacienne de beignets servie pendant la fête de Carnaval
Voir les recettes de annabez
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Beignets de Carnaval d'Alsacevotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 10 minutes
Spécialité alsacienne servie à mardi-gras et pendant la fête de Carnaval
Voir les recettes de annabez
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Choucroute de coquillagesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Une entrée légère et savoureuse qui surprendra vos convives.
Si facile à préparer qu'elle deviendra une des vos recettes favorites.
Si facile à préparer qu'elle deviendra une des vos recettes favorites.
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Bon à savoir
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Idée recette :
Flammenkuche
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Alsace
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