Alsace : 85 recettes

Région à forte identité culinaire grâce à ses vins, ses produits et ses spécificités culturelles, un détour culinaire dans cette belle région est indispensable pour découvrir de nouveaux trésors !

Quelques classiques


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Spätzle à l'alsacienne
Une spécialité alsacienne que vous pouvez faire chez vous !

Image de la recette Spätzle à l'alsacienne

4.6/5

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Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Une alsacienne

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Recette Le koughelopf
Le koughelopf
cuisson : 40 minutes

Une brioche bien alsacienne
Voir les recettes de Loulaoups
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Recette Salade de choucroute et pomme Granny
Salade de choucroute et pomme Granny


Une salade qui devrait plaire aux amateurs de choucroute avec des accents de Normandie... en quelques mots, une "salade de chou made in Normandie"
Voir les recettes de pascaloHI
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Recette Tarte alsacienne à la pomme
Tarte alsacienne à la pomme


Tarte confectionnée à partir de pâte brisée, de pomme et d'un appareil à créme.
Voir les recettes de cathynL
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Recette Bretzels
Bretzels


Coeur Alsacien boudin de pâte levée roulé en forme de coeur parsemé de gros sel et cuit au four (existe en sucré)

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Recette Tartelette au caramel alsacien
Tartelette au caramel alsacien


Fond de pâte sucrée cuite à blanc et garnie d'un appareil à caramel aux fruits secs.

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Recette Pain perdu de kougelhopf
Pain perdu de kougelhopf


Un magnifique dessert alsacien !

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Recette Munster frit alsacien
Munster frit alsacien
préparation : 2 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 7 minutes

petit morceaux de munster pané et frit à la poêle
Voir les recettes de rodrigVR
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Recette Cervalas à l'alsacienne
Cervalas à l'alsacienne
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

Cervelas cuit au four avec fromage et lard !!
Voir les recettes de rodrigVR
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Recette Tarte Flambée
Tarte Flambée
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

Pizza version alsacienne
Voir les recettes de noemieQ
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Recette Saucisses de Strasbourg en croute
Saucisses de Strasbourg en croute
préparation : 5 minutes, cuisson : 40 minutes

Des saussices feuillettées.

Voir les recettes de bernardu47
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Recette Tarte Alsacienne salée
Tarte Alsacienne salée
préparation : 5 minutes, cuisson : 30 minutes

1 quiche pour les amateurs 100 % Alsace et choucroute !

Voir les recettes de veilla

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