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Amandes : 311 recettes
Ce fruit est un incontournable de la pâtisserie, en poudre, entières, concassées, effilées, mais on l'utilise aussi en cuisine, pour des mélanges sucré-salé digne des plus grandes tables...
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Macarons
D'origine italienne, ce petit gâteau a fait le tour du monde et son succès est incomparable. C'est une recette un peu technique mais il faut essayer car le résultat récompense tous les efforts !
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Recette proposée par :
Chef Damien
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Galette 'îles sous le vent'votes
Une galette au feuilletage inversé ,créme amandes-coco et ananas roti dans un bain de saveurs...une inspiration de mon voyage.
Cette recette remporte la 6ème place du concours La crêpe s'est gaufrée dans la galette.
Voir les recettes de christaG
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Filet d'agneau d'Aragon trempé au charbon végétal boosté au Kalou Pilé et genièvre, Pomme de la St Jean nature, truffes d'été et amandes fraîchesvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 25 minutes
La recette de Stéphane Carrade, chef de Chez Ruffet ! 2 étoiles au Michelin...
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pastilla marocaine aux amandes et au pouletvotes
préparation : 3 heures 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 1 heure 5 minutes
un plat purement traditionel dans notre pays le Maroc.
Voir les recettes de falato
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Pains perdus de Biscuits Roses au caramel d'abricot, sorbet abricot et son croustillant à l'amande amèrevotes
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Petit pot de crème cuite aux Amandes servie froide et Abricots émincésvotes
Découvrez le portrait de chef Francis SCORDEL et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
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Tarte amandine aux poiresvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
L'accord amandes et poires fonctionne à merveille pour cette tarte moelleuse indémodable !
Voir les recettes de ChefDamien
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Tarte aux figues et à l'amandevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Pâte feuilletée garnie de figues caramélisées sur une crème aux amandes.
Voir les recettes de claudi9
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Gâteau 3A : génoise aux amandes, amaretto, bavarois a l'abricotvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 20 minutes
Un magnifique gâteau très fruité que nous avons beaucoup aimé !
Voir les recettes de recettL
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Galette des roisvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes
Voici une galette des rois traditionnelle garnie d'une vraie frangipane composée de 2/3 de crème d'amandes et d'1/3 de crème pâtissière ce qui rend la crème d'amandes bien plus légère (car elle contient moins de beurre) et plus onctueuse.
Voir les recettes de sabrinPK
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Brochettes de lotte aux amandesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Découvrez la recette de Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Monnêtier les Bains. Découvrez sa recette pleine de fraîcheur !
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Les florentins gourmands !votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 6 minutes
On peut décliner les saveurs en choisissant des variétés de chocolats & de miels de différents parfums...
Voir les recettes de namast
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Briouats au miel votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Très bon gateaux au miel et aux amandes.Un vrai délice marocain.
Voir les recettes de lincha
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
Amandes : les meilleures recettes
Ce fruit est un incontournable de la pâtisserie, en poudre, entières, concassées, effilées, mais on l'utilise aussi en cuisine, pour des mél...
Idée recette :
Cake aux tomates séchées, amandes et basilic
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amandes
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