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Anis : 13 recettes
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Macaron à l'anis
Une recette festive de macaron facile à réaliser à condition d'être patient !
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Recette proposée par :
Chef Damien
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Muffins orange, choco et graines d'anis...votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Des muffins moelleux, à l'heure du thé ou du café...
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Petits biscuits à l'anis votes
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 12 minutes
Petite recette typiquement alsacienne revue et corrigées, biscuits sablés et fondants.
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Gâteau à l'anisvotes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 5 minutes
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Gâteau à l'anisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Gâteau qui change des goûts habituels
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Crème a l'anisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes
Petit dessert lacté a l'anis
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Créme brulée à l'anisvotes
préparation : 25 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 20 minutes
savoureuse et craquante à la fois, elle sera un dessert subtile pour tout les repas
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Velouté de potiron goût anisévotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une soupe facile à faire, pleine de vitamines, onctueuse et avec un goût qui change des soupes traditionnelles.
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Brioche aux abricots caramélisés, anis et safranvotes
cuisson : 30 minutes
La base est une pâte à brioche avec anis et safran selon une recette traditionnelle de Haute-Savoie :le bescoin. Je l'ai façonnée comme un 'chinois' et garnie de crème d'amande, pignons et dés d'abricots caramélisés.
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Papillote de saumon à l'anis étoiléevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes
Une recette pleine de fraîcheur été comme hiver.
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Soupe de Carottes anisées aux Châtaignesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Une soupe de carottes aux accents asiatiques de par la présence de badiane et de coriandre. Le goût anisé de la badiane rend cette soupe très originale.
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Pommes meringuées sur nid d'épices et leur crème anglaise à l'anis vertvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Un dessert qui marie acidité des pommes vertes et douceur du pain d'épices, légèreté de la meringue et croquant des noisettes...
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Bon à savoir
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Idée recette :
Filet de Poisson Saveur Anisée
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anis
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