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Aquitaine : 126 recettes
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ln30
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Fine tranche de mangue et langoustine royale au foie grasvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 10 minutes
Sur une fine tranche de langoustine, un foie gras poellé et une langoustine
Voir les recettes de brusch
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Paillasson de légumes et cèpes de Bordeauxvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes
Accompagnement idéal pour le gibier ou la volaille.
Voir les recettes de gleche
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Foie gras cuit au selvotes
préparation : 30 minutes, attente : 48 minutes
Faire son foie gras soi même est à la portée de tous.
Voir les recettes de isabelWmf
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Foie Gras sur Galette de Patate Douce votes
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes
Passion et Foie Gras...des mots faits l'un pour l'autre.
Voir les recettes de fabienra
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Huîtres et espuma nuoc-mâmvotes
préparation : 15 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 10 minutes
Une idée originale pour détrônner le traditionnel citron ou vinaigre d'échalote.
Voir les recettes de fabien7tv
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Délicieux au chocolat et aux noisettes, coeur de cardamome votes
préparation : 1 heure 40 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 30 minutes
Sur une dacquoise aux nosettes et au café, repose une onctueuse mousse au chocolat cachant une crème brûlée délicatement parfumée à la cardamome....
Voir les recettes de crosin
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Filet de sole en chapelure de noix du Périgord, noisettes torréfiéesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Une recette réalisée en direct le 30 septembre 2008 au Quai des Saveurs à Bordeaux.
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Pancake de fraises Aquitaines en tartare, crème glacée au sirop d'érable et jus de cranberriesvotes
Retrouvez cette recette de fraise d'Aquitaine de Nicolas Magie.
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Etoile de raviole au foie gras et morilles sur un velouté de petits pois fraisvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Pour commencer votre repas de Noël cette année, je vous propose une entrée vraiment très simple, mais surtout raffinée et légère.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices votes
préparation : 15 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 35 minutes
Une amuse-bouche pour les fêtes de fin d'année très raffinée et originale....et qui se prépare à l'avance !!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Blanc manger Coco Banane et châtaignes Périgord Limousin grillées
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