Confit de canard et sa sauce aux cèpes
Une recette Labeyrie de délicieux confit de canard nappé de sauce aux cèpes...
L'Armagnac est une eau-de-vie de vin très utilisée en cuisine. On distingue l'Armagnac vieux qui se marie avec les viandes, les volailles et les plats sucrés/salés. Mais aussi l'Armagnac jeune qui s'associe mieux avec les poissons, les fruits de mer et qui permet de flamber.
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Beignets d'acacia rapide
L'acacia fleurit sur une courte période au printemps. Grâce à ses grappes de fleurs blanches pendantes et odorantes, on le reconnait entre mille.…
Terrine de canard au foie gras, noisettes et pistaches
Une recette festive, idéale en entrée à la fois raffinée et savoureuse
Gâteau aux noix à l'armagnac
Une belle recette de Sarlat Tourisme
Terrine maison
Recette très simple généralement très appréciée de la famille
Noisettes de chevreuil sauce poivre
Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !
Pâté de foie de porc à l'Armagnac
Un délicieux pâté en conserve, parfait pour des apéros improvisés...
Nems de fraises Label rouge à la menthe
Recette originale de Vincent Poussard " Quai des Saveurs
Filet de canard sauce au foie gras
Rien de bien compliqué dans cette recette, il suffit d'avoir des produits d'excellentes qualités.
