Filets de dorades poêlés artichauts et petits fenouils au pistou
Une recette de Alain Bourgade
Vous regardez : Cuire un artichaut
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Coquillettes aux légumes du printemps
La grisailles et les plats d'hiver ont largement fait leur temps ! Passons au soleil de printemps et aux légumes qui l'accompagne.
Verrine de concassé d'artichauts au quinoa et saumon fumé
Une recette proposée par Cassegrain.
Le damier de cannelloni en purée d'artichauts camus, filets de rougets poêles et sauce aux cinq saveurs
Une recette rouget de Michel Devillers, chef du restaurant l'Ane Rouge à Nice ! Une adresse à découvrir...
Tournedos de bœuf, cœurs d'artichauds poêlés, sauce bordelaise:
Très simple, l'artichaud est un bon produit que l'on utilise jamais assez.
Amuses bouches de printemps
Trio fraicheur pour l'apéritif
Pavé de loup, aubergines et artichauts poivrade
Des saveurs de provence et diététique méditerranéenne. Cette recette remporte la 6ème place du concours Passion poissons.
Râbles de lapin farcis à l'artichaut, cromesquis de beaufort, jus de moutarde à l'ancienne
Une belle recette de Guy Martin " Restaurant : Le Grand Véfour " 17 rue Beaujolais 75001 Paris
Tarte aux artichauts
Une façon originale pour manger des légumes : la tarte. Une recette pleine de saveur !
Petits artichauts à l'italienne
Cette recette est un antipasto que l'on retrouve sur toutes les tables italiennes.
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