œuf frit sur lit d'asperges et de crevettes grises, vinaigrette au caramel d'orange
Voici une délicieuse entrée que vous pourriez servir pour votre repas de Pâques par exemple.
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Beignets d'asperges au roquefort
Des beignets originaux.
Pavé de Saumon écossais Label Rouge, poêlée de pommes ratte et asperges vertes au safran
Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.
Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches
C'est officiel, le mois de mai sera Pintade ou ne sera pas ! Le Comité Interprofessionnel de la Pintade (CIP) lance en mai 2012 Le mois de la Pintade. Savoureuse, légère…
Pintade croustillante aux légumes
C'est officiel, le mois de mai sera Pintade ou ne sera pas ! Le Comité Interprofessionnel de la Pintade (CIP) lance en mai 2012 : Le mois de la Pintade. Savoureuse, légère…
Tartine d'agneau aux asperges
Une tartine à base d'agneau et d'asperge pour une entrée presto.Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Risotto d'asperges aux morilles
Délicieux, goûteux et facile à réaliser.
Les œufs meurette du Coq Hardi de Dominique Fonseca
Une recette de Dominique Fonseca pour les Editions GLD
Tirami'chou aux asperges vertes
Une entrée double version, en mêlant choux et tiramisu.
Asperges, jambon de Parme, pistaches et chantilly de chèvre
Une recettes simple et classique dans ces associations mais toujours savoureuse et appréciée