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Asperges blanches

L'asperge est une plante potagère originaire du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée en France depuis le XVème siècle. On distingue deux types d'asperges : l'asperge verte et l'asperge blanche.


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Asperges vinaigrette façon tartare

Asperges vinaigrette façon tartare

Une version très gourmande des asperges à la vinaigrette.

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Velouté d'asperges blanches à l'orange

Velouté d'asperges blanches à l'orange

Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Un délice...

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Asperges blanches et œufs pochés

Asperges blanches et œufs pochés

Les asperges sont encore de saison. Profitez-en pour les cuisiner accompagnées d'un oeuf poché. Une recette simple, mais tellement gourmande.

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Asperges à la crème

Asperges à la crème

Lorsque c'est la saison, profitez des asperges et cuisinez-les sous toutes leurs formes. Cette recette originale permet de changer des recettes habituelles d'asperges.…

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Trio d'asperges

Trio d'asperges

L'asperge dans tous ses états.

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