Au lapin cuisinier - Les recettes les mieux notées

Au lapin cuisinier : 22 recettes

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##INFO##

Poire au vin blanc et son croustillant à l'orange
Poire cuite dans du vin blanc et des épices accompagné d'un biscuit aux amandes

Image de la recette Poire au vin blanc et son croustillant à l'orange

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Préparation :
35 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
Avatar de Laurence du blog Au lapin cuisinier !
Laurence du blog Au lapin cuisinier !
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Recette Dôme au saumon et son velouté à l'oseille

Dôme au saumon et son velouté à l'oseille
préparation : 35 minutes, cuisson : 16 minutes

Chef Damien nous a encore concocté un petit "concours" et bien sûr, comme j'adore les défis, je n'ai pu y résister !

Si vous voulez y participer, il s'agit de donner votre version d'une recette de Jean et Pierre Troisgros sur le saumon et l'oseille, jetez donc un oeil ici :

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Recette Verrine pralinée au caramel et aux fruits secs et son biscuit chocolat-café

Verrine pralinée au caramel et aux fruits secs et son biscuit chocolat-café
préparation : 1 heure, attente : 1 heure

Une verrine sucrée pour les amateurs de gourmandises.
Une panna cotta au praliné, avec le fondant du caramel et le croquant des fruits secs, surmonté d'une chantilly au chocolat.
Ce dessert est accompagné d'un biscuit au goût intense de cacao avec une pointe de café.

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Recette Coeur de filet de boeuf Irlandais flambé au Whisky, croustillant au poireau et pommes de terre à la poêle

Coeur de filet de boeuf Irlandais flambé au Whisky, croustillant au poireau et pommes de terre à la poêle
préparation : 1 heure, cuisson : 31 minutes

Une recette simple mais tellement savoureuse, composée de plusieurs textures pour ravir le palais.
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Recette Galette aux noix caramélisées, cranberries et chocolat blanc

Galette aux noix caramélisées, cranberries et chocolat blanc
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Le croquant des noix, le fondant des cranberries et un léger parfum de chocolat blanc.
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Recette Sushi et Yakitori Ch'ti et sushi sucré...

Sushi et Yakitori Ch'ti et sushi sucré...
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Une variation des classiques japonais avec des produits du nord de la France.
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Recette Saumon croustillant, réduction de soja et balsamique

Saumon croustillant, réduction de soja et balsamique
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 5 minutes

Un croustillant incomparable qui laisse apparaitre le moelleux du saumon...
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Croustade au saumon
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Une petite entrée à base d'oeuf et de saumon, très rapide à réaliser
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Kourambiedes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Ce sont de fondants biscuits au beurre aromatisés au Cognac (Grèce)
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Tiramisu à l'orange
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures

Il s'agit d'une recette facile à réaliser, qui peut être préparée la veille.
C'est frais et léger !!
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Recette Gâteau au chocolat, à la pomme de terre, chantilly au café et amandes grillées

Gâteau au chocolat, à la pomme de terre, chantilly au café et amandes grillées
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes

Le mélange du café et du chocolat, le moelleux du gâteau et la légereté de la chantilly.
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Flan coco et coulis de mangue
préparation : 10 minutes

Un dessert exotique apprécié des petits et des grands !!!
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Recette Blanc manger aux amandes et compote d'abricots

Blanc manger aux amandes et compote d'abricots
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures 20 minutes, cuisson : 2 minutes

Un entremet facile à réaliser, léger, idéal pour terminer un repas copieux
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Recette Cannellonis chocolatés aux pommes et aux fruits secs parfumés à la cardamome, sauce au caramel à la fleur de sel

Cannellonis chocolatés aux pommes et aux fruits secs parfumés à la cardamome, sauce au caramel à la fleur de sel
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Pourquoi ne pas utiliser les pâtes en dessert ? Je vous propose une recette originale, rapide à réaliser.
Un tube de pâte à lasagne contenant une compote parfumée, un enrobage au chocolat avec des pépites d'orange confite et un caramel au beurre salé.

Cette recette remporte la 8ème place du Concours Viva Pasta.

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Palmiers Choco-fruits secs
préparation : 10 minutes, cuisson : 12 minutes

Une recette classique revue et corrigée avec du chocolat et des fruits secs croquants.
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