Aumônières : 46 recettes

Salées ou sucrées, ces petites bourses se réalisent le plus souvent en crêpes ou en feuille de brick. Pour les fermer, un petit pique en bois, une ficelle ou un fil de poireaux, ou encore un brin de ciboulette !

Pavé de brochet au gingembre en Aumônière
Une escalope de Brochet pochée au court bouillon , accompagnée d' une Julienne de légumes, et d'une sauce au Gingembre

Image de la recette Pavé de brochet au gingembre en Aumônière

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
12 minutes

Attente :
12 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Plat de fête

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Recette Aumonières d'escargots et de grenouilles à la Sebourg
Aumonières d'escargots et de grenouilles à la Sebourg
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes

Une idée d'entrée originale pour Noël ? voici une recette raffinée qui comblera les palais les plus fins...
Voir les recettes de florenz1
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Recette Aumonières de langoustines aux cèpes
Aumonières de langoustines aux cèpes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Une association terre-mer enveloppée dans une crèpe.
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Recette Aumônières de chèvre aux poires
Aumônières de chèvre aux poires
préparation : 25 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Ces aumônières se dégustent chaudes, accompagnées d'une salade. Elles peuvent très bien remplacer un fromage.
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Recette Aumônière de foie gras frais et ses riz aux fruits d'automne caramélisés nappé d'une réduction de Porto
Aumônière de foie gras frais et ses riz aux fruits d'automne caramélisés nappé d'une réduction de Porto
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Un savoureux et raffiné plat d'automne, mélangeant harmonieusement le foie gras et ses fruits d'automne, avec une sauce au porto élégante
Voir les recettes de famillp
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Recette Aumonière au magrets séchés
Aumonière au magrets séchés


Mise en bouche à base de magrets, pomme,fourme d'ambert, roquette
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Recette Aumonière de foie gras
Aumonière de foie gras
préparation : 30 minutes

A regarder et à savourer ! Un plat de fête !
La présentation est aussi importante que la recette en elle-même, on goûte avec les yeux, puis avec la bouche !
 

Voir les recettes de Amandine LALANNE
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Recette Aumonières surprises au poireau et chèvre
Aumonières surprises au poireau et chèvre
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

Très facile à réaliser, c'est une entrée qui fait toujours son petit effet. Et qui peut faire manger des poireaux même aux plus réticents.
Voir les recettes de isabelyL
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Recette Aumonière Surprise
Aumonière Surprise
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Une petite entrée riche en saveurs
Voir les recettes de isabelWmf
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Recette Aumoniere de crottin de chevre sur lit de confiture d'oignons
Aumoniere de crottin de chevre sur lit de confiture d'oignons
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Voici une recette très facile pour tous les débutants qui veulent réussir à tout pris un diner entre amis.
Voir les recettes de lili06
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Recette Aumonière à la bolognaise
Aumonière à la bolognaise


Pour une entrée en toute simplicité
Voir les recettes de maudpl
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Recette Surprises de gambas en verdure
Surprises de gambas en verdure
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes

Une entrée originale.
Voir les recettes de verka1
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Recette Petites aumônières de crêpes au curry
Petites aumônières de crêpes au curry
préparation : 30 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

C'est une entrée assez simple à faire avec des crêpes garnis de crevettes avec une sauce au curry.
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Recette Aumonières de foie gras
Aumonières de foie gras
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Aumoniere de foie gras chaud aux figues.
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Recette Aumônieres de lotte au safran
Aumônieres de lotte au safran
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes

La lotte dd'une autre manière. Succés Garanti.

Voir les recettes de jeanlob

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Bon à savoir

Aumônières : les meilleures recettes
Salées ou sucrées, ces petites bourses se réalisent le plus souvent en crêpes ou en feuille de brick. Pour les fermer, un petit pique en boi...


Idée recette : Aumonières aux fruits d'automne et praline
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