|
Plus d'information En savoir plus sur le concours Recettes automne Aquitaine.
Idées de chefs Voici quelques idées recettes réalisées par Vincent Poussard :
|
Automne aquitaine : 82 recettes
L'AAPrA organise, en partenariat, avec 750 Grammes, un concours mettant en valeurs les produits aquitains. Pour participer à ce concours, il faut rédiger une recette pour 4 personnes à base l'un produit automnal aquitain suivant : la noix du Périgord, la châtaigne Périgord Limousin ou la noisette du Lot et Garonne.
Le concours est terminé ! A bientôt pour les résultats !
ARTICLES RECOMMANDES
Automne aquitaine : Les dernières interviews
toutes les recettes pour Automne aquitaine : 82 recettes
##INFO##
Huître pochée, écume de poivrons doux
Tout l'iode de l'eau de mer mariée au parfum du poivron. Aquitaine à souhait? qui sait!
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
Gamelle
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
-/5
0
votes
Palet de chocolat à l'orange, au caramel de noix et curcumavotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes
Des mendiants revisités de façon colorée. Le chocolat est à l'orange et les noix sont caramélisées au curcuma.
Voir les recettes de gwenSC
-/5
0
votes
Crème brûlée au potimarron, orange et sucre Muscovado, bonbon croustillant praliné noisettevotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 50 minutes
C'est la saison des curcubitacées, alors profitons-en pour réaliser ce dessert très gourmand, original, avec un petit côté ludique grâce aux bonbons fourrés.
Voir les recettes de sandrinebaumann
-/5
0
votes
Verrine aux pommes caramélisées à la cannelle, panna cotta confiture de lait, streusel vanille noix, tuile de nougatine et petite sauce au Pommeauvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 25 minutes
Une verrine 100% gourmande aux saveurs automnales et épicées.
Voir les recettes de sandrinebaumann
-/5
0
votes
Veloute de potirron à la chataignevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Une soupe aux couleurs et aux saveurs automnales
Voir les recettes de cojoca
-/5
0
votes
Mille-feuille de raie à l'anchoïade, farandole de choux aux éclats de noisettes, beurre blanc passionvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes
Une très jolie assiette colorée et légère qui appelle à la gourmandise......
Voir les recettes de sandrinebaumann
-/5
0
votes
Tarte aux noixvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Un dessert de saison, facile, et aux parfums subtiles
Voir les recettes de sebmic
-/5
0
votes
Muffins d'automnevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Un muffin savoureux avec peu de matières grasses.
Voir les recettes de chouya
-/5
0
votes
Pâté aux châtaignesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
Pâté de campagne supérieur à la Châtaigne du Périgord
C'est un pâté de campagne à base de viande de porc parsemé de morceaux de châtaigne.
Voir les recettes de mlarocG
-/5
0
votes
Foie gras poêlé, potimarron au grué de cacao, sauce balsamique/xocopili, cigare à la châtaignevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes
Cette recette remporte le 7ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.
Un plat festif aux couleurs d'automne, qui unit des saveurs douces, amères et acidulés, le coquant du grué de cacao, le croustillant du filo et la jolie couleur du potimarron !
Voir les recettes de Tiuscha
-/5
0
votes
Cake au roquefort et aux noix, aux parfums de miel et de romarinvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
C'est le petit côté sucré-salé qui fait l'originalité de ce cake...
Voir les recettes de crosin
-/5
0
votes
Tarte très automnevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes
Tarte à la figue, noix et châtaignes
Voir les recettes de frenchf
-/5
0
votes
Pastilla de Cailles, Noisettes et Noix Snackésvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
Mélange audacieux entre les saveurs d'Afrique du nord et les produits d'Aquitaine
Voir les recettes de frederbSj
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Automne aquitaine : les meilleures recettes
L'AAPrA organise, en partenariat, avec 750 Grammes, un concours mettant en valeurs les produits aquitains. Pour participer à ce concours, il...
Idée recette :
Muffins au potiron et aux noisettes
Consultez le dossier :
automne Aquitaine
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 21:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 27-11-2009 à 15:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…