-
1
Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée (moi je les prépare la veille...).
-
2
Les faire refroidir puis les couper en rondelles.
-
3
Prendre une poële et faire fondre la graisse d'oie puis mettre les pommes de terre et les lardons et les faire bien dorer.
-
4
Puis les disposer dans un plat allant aufour les couvrir avec la tomme de cantal. Saler.Mettre au four et laisser gratiner.
Auvergne
D'une superficie de 26 013 km2 et avec une population de 1309 000 habitants, l'Auvergne est une région ou il fait bon vivre.
Avec ses multiples produits, la cuisine auvergnate a de beaux jours devant elle...
La recette phare :
La TruffadePlat typique d'Auvergne....
10 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Auvergne
Suprême de Pintade label Auvergne rôti, laqué, tranches d'ananas, un punch pour relever le tout.
Auteur : Jacques Décoret Restaurateur à Vichy
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
3 votes
1 votes
1 votes
8 votes
7 votes
2 votes
2 votes
6 votes
2 votes
1 votes
< RECETTES PRÉCÉDENTES RECETTES SUIVANTES > LES MEILLEURES RECETTES
Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...
|
|
Nouveau !
En direct des forums
-
Le 23-05-2012 à 20:29 dans Les sauces :
Sauce originale pour Gnocchis
-
Le 23-05-2012 à 20:28 dans Recettes - Les… :
Cuisson Pate Tartelettes Pissaladière
-
Le 21-05-2012 à 16:23 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com
-
Le 21-05-2012 à 16:22 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com