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Cuisine auvergnate
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Pâtes auvergnates

Pâtes auvergnates

C'est une recette de pâtes très faciles et délicieuses, avis aux amateurs de fromage.

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Un bleu pour les pâtes

Un bleu pour les pâtes

Lors d'un passage en Champagne-Ardennes j'ai apprécié ce plat dont j'ai revisité la recette

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Gâteau à la framboise meringué

Gâteau à la framboise meringué

Une recette en trois couches crousti-moelleuses.

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Aligot traditionnel

Aligot traditionnel

Des fils d'Aligot dans votre purée aillée, un vrai régal !   Cette recette remporte la 3ème place du concours Cuisinons nos régions…

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Baba from Auvergne

Baba from Auvergne

Le baba revu et revisité par Marion Monnier dans une version néo Auvergnate ! Un jeune chef très talentueux.

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Pounti

Pounti

La recette du traditionnel pounti auvergnat!

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Potée auvergnate

Potée auvergnate

Ce plat allie rusticité et simplicité tout en mélangeant les saveurs de nos campagnes. C'est une vraie cuisine familiale, faite pour de grandes tablées,…

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Tourte de plaisirs

Tourte de plaisirs

Tourte courgettes, oignons, jambon, tomates

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Aligot de l'Aubrac

Aligot de l'Aubrac

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