Recettes de bar à la coriandre | Les recettes les mieux notées

Name: Bar à la coriandre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Le jus de 2 citrons verts; 30 gr de beurre; 1 bouquet composé de cerfeuil, de coriandre, d'aneth, et de basilic; Sel; Poivre; Piment d'Espelette; 50 gr de parmesan; 1 l de fumet de poisson; 2 échalotes; 10 cl de vin blanc sec; 20 cl d'huile d'olive; 150 gr de riz Carnaroli; Filets de bar

Bar à la coriandre

Vous regardez : Bar en croûte en sel Video 1 sur 15

Filet de bar en papillote, effiloché de poireaux à la crème de coriandre

De délicieuses papillotes de poisson.

(19 notes)

Pavés de bar en croûte d'herbes

Un délicieux mélange d'herbes et de poisson.

(15 notes)

Filet de bar du bassin d'Arcachon et risotto aux herbes, citron vert et piment d'espelette

Très belle recette de Michel Gautier

(16 notes)

Bar et pois chiches, jus d'étrilles

Une recette de Jullian Pekle tout en subtilité. Un chef de Saint-Malo "Les Corbières"

(15 notes)

Filets de bar aux petits légumes et au champagne recyclé

Une recette simplissime pour recycler les fonds de bouteilles de champagne sans bulles oubliées. Poisson, légumes et épices pour revenir à des agapes plus légères

(15 notes)

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