|
La recette classique - Bar mariné à la camerounaise Quelques variantes Autres poissons Retrouvez d'autes recettes de poissons : merlan, dorade, hareng, ... |
Bar ou loup : 49 recettes
Loup en Méditerranée ou bar ou loubine en Atlantique, ce poisson fait le bonheur des gastronomes... Préférez le bar de ligne à celui d'élevage pour ce poisson noble à la chair ferme et blanche. Si vous le cuisinez entier, évitez de l'écailler pour préserver son goût unique !
ARTICLES RECOMMANDES
Bar ou loup : Les dernières interviews
toutes les recettes pour Bar ou loup : 49 recettes
##INFO##
Filets de loup à la crème de morilles
Cette recette est délicieuse, l'alliance d'une sauce aux morilles avec les filets de loup est sublime. Je les avais accompagnés d'un dôme de riz et d'un feuilleté à la ciboulette.
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
Sophie21
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
4/5
5
votes
Papillote de loupvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
Du loup, un four, quelques tomates, des courgettes et voilà un petit moment très agréable...
Voir les recettes de marine8
2/5
1
votes
Bar à la pomme goldenvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Bar aux pommes caramélisées
Voir les recettes de marcbr
-/5
0
votes
Pavé de bar en crôute de crumble au citronvotes
Sur les filets de bar, repose une crumble parfumé au citron. Servi avec un dôme de riz et une tomate confite, une touche de ratatouille maison, cela fait un plat de fête tout simple.
Voir les recettes de sophieaF
0./5
0
votes
Délice de poisson caraïbesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Filets de loup dorés à la poêle façon Caraïbes au fondant de mangue
-/5
0
votes
Filets de loup à la crème de morillesvotes
attente : 30 minutes
Cette recette est délicieuse, l'alliance d'une sauce aux morilles avec les filets de loup est sublime. Je les avais accompagnés d'un dôme de riz et d'un feuilleté à la ciboulette.
Voir les recettes de sophieaF
4.9/5
12
votes
Bar mariné à la camerounaisevotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure
Poisson tendre mariné aux épices, cuit au four.
5/5
3
votes
Pavé de loup sur purée de pommes de terre douces et confit de Tomates au basilic sucrévotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Le loup est pôelé à l'huile d'olive, très croustillant. Le basilic sucré (ou thai) donne une note asiatique au plat.
Voir les recettes de olimar
5/5
1
votes
Bar rôti à la crème d'oseillevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Une délicieuse recette à base de crème fraîche.
5/5
1
votes
Bar de ligne, tapioca d'huître, fleur/feuille de bourrachevotes
Jean-François Piège vous fait découvrir sa recette.
5/5
2
votes
Bar en croûte d'olives, coulis de poivronvotes
Association du goût trés fin du bar et de la saveur prononcée des olives, avec une sauce crémeuse aux poivron.
Voir les recettes de cecileB1
4.5/5
4
votes
Filet de loup cuit sur la peau, artichaut sauté à cru, vinaigrette aux herbesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 8 minutes
Découvrez le portrait du chef Eric Manent et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
4.5/5
4
votes
Loup flambé au pastisvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes
Idéal l'été à midi avec un verre de rosé bien frais!
Voir les recettes de omouge
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Bar ou loup : les meilleures recettes
Loup en Méditerranée ou bar ou loubine en Atlantique, ce poisson fait le bonheur des gastronomes... Préférez le bar de ligne à celui d'éleva...
Idée recette :
Bar en croûte de sel
Article recommandé :
Vin et poisson
Consultez le dossier :
bar ou loup
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3
-
Le 25-11-2009 à 13:22 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 12:20 dans Autres… :
Crepes: besoin d'aide
-
Le 25-11-2009 à 11:54 dans Recettes - Les… :
accompagnement foie gras