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Bassin d'Arcachon
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Huitres gratinées au Parmesan et Curryvideo icon

Huitres gratinées au Parmesan et Curry

Des huitres chaudes idéales pour votre reveillon de Noël

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Filet de bar du bassin d'Arcachon et risotto aux herbes, citron vert et piment d'espelettevideo icon

Filet de bar du bassin d'Arcachon et risotto aux herbes, citron vert et piment d'espelette

Très belle recette de Michel Gautier

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Huîtres gratinéesvideo icon

Huîtres gratinées

Une recette très goûteuse, qui fera effet sur les tables de fin d'année.  

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(68 notes)
Rougets en papillote assaisonnés de câpres et de fenouil

Rougets en papillote assaisonnés de câpres et de fenouil

Petits rougets ( "vendangeurs" sur le bassin d'Arcachon) en papillote à ma façon

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Huîtres du bassin tiédies à l'écume d'Ossau-Iraty

Huîtres du bassin tiédies à l'écume d'Ossau-Iraty

Recette originale de Vincent Poussard

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Huîtres gratinées au Saint Albrayvideo icon

Huîtres gratinées au Saint Albray

Pour vos convives des huîtres gratinées au fromage Saint-Albray.

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Huîtres et espuma nuoc-mâm

Huîtres et espuma nuoc-mâm

Une idée originale pour détrônner le traditionnel citron ou vinaigre d'échalote.

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Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !

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