Bavarois citron et framboises
Un excellent gâteau, très léger !
Un excellent gâteau, très léger !
Il se compose d'un biscuit moelleux à la pistache, d'une panna cotta au citron incrustée de framboises, d'une mousse de framboises et d'une mousse au citron.
Voici un bavarois que mon entourage aime beaucoup car il est frais et léger et l'association du citron et de la framboise avec un biscuit croquant : quel délice…
Une mousse au citron et une mousse aux framboises sur une génoise framboisée, un délice !
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