Bécasse : 6 recettes
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Tartine de bécasse
Tartine de bécasse à déguster en entée d'un repas. Pour un chasseur le prix est modique,sinon..................
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Recette proposée par :
reboud
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Bécasse sur canapésvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 1 heure
Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.
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Bécasse au roi Chambertinvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 43 minutes
Bécasse au roi Chambertin ou au roi Chambertin Populaires
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Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpesvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 40 minutes
La bécasse fourrée au foie gras est mise à rissoler, puis flambée à l'armagnac . Le foie gras et les abats seront étalés sur des toasts saupoudrés d'armagnac. Le tout est accompagné de champignons ( cèpes, girolles, trompettes ). La sauce accompagnant le tout est à base de foie gras et d'armagnac.
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Bécasses au foie grasvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure
Une recette très simple pour la préparation de vos bécasses.
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Bécasse aux noix et chataignesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
Recette dite difficile, car la cuisson de la bécasse est délicate.
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
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Idée recette :
Tartine de bécasse
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bécasse
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