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Quelques recettes - Stoemp au chou
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Belgique : 50 recettes
Bienvenue au Royaume de la bière. Elles sont plkus de 400 à travers le pays.
Côté gastronomie, craquez pour les moules-frites, croquettes de crevettes, spéculoos, ...
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Truffes de Noël à l'Amaretto
De délicieuses truffes au cholat à déguster à Noël ou tout au long de l'année....
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Poulet cuit sur sel de mervotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une recette marocaine pour le poulet
Voir les recettes de kamali hassan
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Lapin mode ardennaisevotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 1 heure
Une recette traditonnelle belge
Voir les recettes de leslie7
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Gaufres de Liègevotes
préparation : 5 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 4 minutes
Une spécialité belge, des gaufres épaisses, croquantes sous le grain du sucre perlé et moelleuses à l'intérieur !
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Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettesvotes
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 50 minutes
Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration
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Carbonnade flamandevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures
Plat typique des flandres, il est servi dans les estaminets régionaux...
Voir les recettes de alicezutter
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Choucroutevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une tradition pour Noël en Belgique.
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Asperges à la Flamandevotes
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Pour un accompagnement qui change de la sauce mousseline
Voir les recettes de erequi
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Carbonades flamandesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Repas nourrissant et économique, en sauce
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La Potée Liégeoise Déstructuréevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
La potée Liégeoise, encore un plat bien de chez moi, que ma grand-maman réalisait à merveille...souvenirs souvenirs. La tradition donne deux versions de la Potée: une sur la rive gauche de la Meuse et une sur la rive droite. Ceux de droite utilisent de la salade frisée et du vinaigre de d'alcool au lieu de vinaigre de vin. Les pommes de terre en sont aussi absentes. Ma version remaniée trouve donc ces origines dans la recette de la rive gauche. Quoiqu'il en soit, que ce soit en hiver, servie tiède, quand elle permet de requinquer ou, en été, servie froide, quand elle rafraîchit , la potée liégeoise est toujours appréciée et la bienvenue sur les tables de la région. Dans les deux cas, un Peket en guise de rincette sera de mise...
A l'instar de ma grand-maman, j'y ai ajouté un morceau de bouilli de bœuf et j'ai remplacé le vinaigre de vin par du vinaigre de pommes...il est des traditions culinaires familiales...
Voir les recettes de fabienra
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Soufflé au Jambon d'Ardennes et au Herve Douxvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Petite entrée facile a réaliser et qui a beaucoup de goût .
Voir les recettes de rolandet
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Flan au Jambon d'Aubelvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Voici encore une petite entrée typiquement Province de Liège
Voir les recettes de rolandet
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Scampis à la Liégeoisevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Petite entrée agréable au bon gout du Pékèt
Voir les recettes de rolandet
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Poularde Farcie au Sirop de Liègevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Voici une recette traditionnelle du Pays de Liège
Voir les recettes de rolandet
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[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
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