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Portez à ébullition l'eau. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les cuire dans l'eau avec les bouillons de cubes et les fromages pendant 30 minutes à feu doux.
Passez au mixeur. Ajoutez la crème fraîche, mélangez et poivrez. Versez le velouté dans les verres.
Benoit molin
La recette phare :
Velouté de courgetteUne recette verrine par Benoit Molin, le roi pour présenter ses recettes en toute transparence !
2 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Benoit molin
2 votes
Gaspacho de fraises Label Rouge, chantilly basilic
Auteur : Benoit Molin
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
1 votes
Croustillant chocolat framboise
Auteur : Benoit Molin
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 35 mn
Coût :
votes
Crumble d'asperges à la mimolette
Auteur : Chef Damien
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
votes
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