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Betteraves

Ce légume racine est à nouveau tendance, et c'est tant mieux, car il est délicieux, en plus d'être esthétique ! Il existe en effet de nombreuses variétés, de couleurs différentes, depuis le rouge profond jusqu'au presque blanc. Si c'est juste pour le goût, ma préférence va à la crapaudine, une betterave un peu allongée, fine et un peu sucrée.


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Œufs mimosa à la betterave

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Vous cherchez une idée originale à servir en entrée ? Cette recette d'œufs mimosa à la betterave devrait remplir largement sa part du…

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Verrine de betterave et concombre

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Pour Noël ou le jour de l'An, vous avez envie d'organiser un buffet dînatoire ? Ou tout simplement un apéritif avec une série de petites verrines…

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Verrines de betteraves bicolores

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On critique et on boude encore trop souvent la betterave à cause de sa couleur. Cependant, ce légume a de nombreuses qualités. Par exemple, aussi…

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Borchtch à la russe

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Une excellente soupe à la viande et à la betterave, servie avec de la crème fraîche. Un plat complet qui vous réchauffera et vous fera…

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Verrines de betterave et roquette

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Trois textures liquides se superposent, offrant une belle palette de couleur, et un mélange de saveur explosif ! Idéales pour une entrée simple et…

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Flan de betteraves et radis noir

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Pour une entrée de légumes tout en légèreté.

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Smoothie betterave rouge et framboise

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Un délicieux smoothie pour les papilles et aussi pour les pupilles!!

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Verrine pétoncles et betteraves

Verrine pétoncles et betteraves

Une recette de verrines très facile et rapide à réaliser offrant une dualité de saveur terre/mer

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