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Betteraves : 88 recettes
Cru ou cuite, la betterave est un régal des yeux et du palais ! Ce beau légume d'hiver parfois trop cantonné à la vinaigrette mérite bien plus de créativité !
DIAPORAMAS
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toutes les recettes pour Betteraves : 88 recettes
##INFO##
Salade de betterave crue aux jeunes pousses d'épinards
Une belle salade d'hiver offerte par l'Aprifel qui promotionne les légumes et les fruits ! A vos fourneaux !
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Verrines ou petites coupelles: mousse de thon et tartare de betteraves à la coriandrevotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure
Une coupelle apéritive très originale, très fraiche, qui plait à tous même à ceux a-priori peu fan des betteraves
Voir les recettes de phadje
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Brochette de Saint-Jacques en romarin sur pilotis de betteraves, vinaigrette au deux jus de couleurvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 5 minutes
C'est une brochette poêlée de 3 belles noix Saint-Jacques montées sur une tige de romarin, et disposée sur des ronds de betteraves cuites et refroidies. L'accompagnement se fait au moyen de deux vinaigrettes colorées (verte et rouge), l'une à la crème balsamique blanche et au jus de betterave, et l'autre à la crème balsamique blanche et au jus de romarin (léger ajout d'un colorant alimentaire vert).
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Betteraves au kiri et croquant de lardvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Une soupe très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Sa couleur vive étonnera tous vos convives !
Voir les recettes de gleche
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Milleufeuille de betterave et sa reduction balsamiquevotes
un beau contraste de saveur : le fondant et le cremeux du fromage , l'acidulé du sirop et le sucré des bettraves
Voir les recettes de emmala
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Dips à la betterave pour l'apéritifvotes
préparation : 10 minutes
Une betterave cuite mixée avec du yaourt nature, une touche de cumin et de l'assaisonnement et on y trempe des crackers et des légumes pour l'apéro !
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Bortsch de Novossibirskvotes
cuisson : 1 heure
La traditionnelle soupe russe à la betterave idéale pour l'hiver.
Voir les recettes de tropis
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Verrine de betteravevotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure
Ou comment faire manger de la betterave aux enfants !
Voir les recettes de Nadège_prunille
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Soupe de betteravevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une bonne soupe pour l'hiver.
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Betteraves chaudesvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Une entrée "pas comme d´habitude".
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Ma soupe rose aux betteraves & son lard croustillantvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Une soupe délicieuse dont la couleur épatera vos convives!
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Velouté de betteraves au lait de cocovotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une crème de "carottes rouges" (comme on dit chez nous) odorante et colorée.
Voir les recettes de patricsoL
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Cappuccino parme à la betteravevotes
préparation : 15 minutes
Idéal pour une mise en bouche ou une entrée
Voir les recettes de lebotc
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Duo Surimi et Citrusvotes
préparation : 15 minutes
Salade Fushia au Surimi et sa vinaigrette aux agrumes
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Dip de betteravevotes
préparation : 15 minutes
Idéal pour un apéro léger !
Voir les recettes de mmedou
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Bon à savoir
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Idée recette :
Salade de betteraves crues et cuites, éclats de mozzarella et balsamique blanc
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betteraves
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