Ravioli roses chèvre et truffe
Retrouvez le Portrait de blog "Un déjeuner au soleil"
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Petits nids printaniers de pomme de terre rempli de mousse de betterave à la ricotta, parsemés de dés de haddock, de Roquefort, de noix et de crudités.
Recette d'Alain Passard.Mise en valeur des saveurs du légume.
Je la trouve romantique cette entrée : elle est douce et relevée à la fois...le camaieu de rose va parfaitement avec le bouquet de rose que votre chéri vous aura offert…
Gaspacho de betterave et yaourt au lait de chèvre.
Une petite entrée sympa ou le chèvre se marie à merveille avec la betterave
Un délicieux risotto à base de .. betterave ! cela peut paraître surprenant de cuisiner de la betterave, on a l'habitude de la manger froide en salade ou en mousse, et…
Idéal pour une mise en bouche ou une entrée
Une coupelle apéritive très originale, très fraiche, qui plait à tous même à ceux a-priori peu fan des betteraves
Une entrée haute en couleur et en saveur.
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