Bière : 74 recettes

La cuisine a la bière nous fait penser immanquablement à la cuisine du Nord ou Belge avec ses nombreuses spécialités culinaires à base de bières...Essayez de cuisiner avec et  vous serez surpris !

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##INFO##

Aumonières d'escargots et de grenouilles à la Sebourg
Une idée d'entrée originale pour Noël ? voici une recette raffinée qui comblera les palais les plus fins...

Image de la recette Aumonières d'escargots et de grenouilles à la Sebourg

5/5

1 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Plat de fête

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
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Lesage
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> Derniers commentaires

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votes Recette Veau braisé aux coings et à la bière
Veau braisé aux coings et à la bière
 préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Délicieux mélange sucré-salé pour ce carré de veau cuit dans la bière à la fois à la cocotte et au four, et accompagné de morceaux de coings.
Voir les recettes de isabelVJ
4/5 1
votes Recette Beignets de Saint-Jacques
Beignets de Saint-Jacques
 préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Recette originale!!
3./5 1
votes Recette Lapin a la flamande
Lapin a la flamande
 préparation : 15 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 1 heure

mariner la veille dans de la bierre type chymai avec echalotes et laurier en feuilles1 lapin 1kg faire revenir dans le beurre ajouter deux echalotes couper grossierrement une fois doré ajoutet la marinade apres ebulision ajouter 250 grs de pruneaux et 2 tranche de pain d'epices sel poivre et cuire a feux doux
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votes Recette Oeuf mollet sur un nid de jets de houblon
Oeuf mollet sur un nid de jets de houblon
 préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Oeuf mollet sur un nid de jets de houblon
Mikado de pomme granny parfumée à l'huile de curry
Mousseline à la Battin

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votes Recette Gambas à la bière
Gambas à la bière
 préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

 
Voir les recettes de acapil
4.6/5 36
votes Recette Sanglier maison
Sanglier maison
 préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

Découvrez le sanglier sans le goût fort d'une marinade.
Voir les recettes de fredpa
5/5 2
votes Recette Lapin mode ardennaise
Lapin mode ardennaise
 préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 1 heure

Une recette traditonnelle belge
Voir les recettes de leslie7
5/5 1
votes Recette Boeuf braisé à la Guinness
Boeuf braisé à la Guinness
 préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Recette de boeuf en cocotte cuisiné à la bière si chère aux Irlandais.
Voir les recettes de opheliH
5/5 1
votes Recette Mijoté de 'coucou de Malines' à la bière et aux légumes
Mijoté de 'coucou de Malines' à la bière et aux légumes
 préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 1 heure 15 minutes

J'ai choisi de cuisiner ce 'coucou de Malines', fleuron des élevages belges à la bière blanche de Hoegaarden pour rester dans les produits du pays. Dans la même idée, j'aurais pu l'accompagner de choux de Bruxelles ou de chicons mais j'ai préféré mettre en valeur un légume oublié : le salsifis.
Voir les recettes de wouterj
4.9/5 7
votes Recette Carbonnade de boeuf à la bière du Nord
Carbonnade de boeuf à la bière du Nord
 préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes

Un succulent plat à base de boeuf et d'oignons très facile à réaliser. Idéal par temps de grand froid...
Voir les recettes de anaisedouar
4.8/5 6
votes Recette Fricassés comme là-bas!
Fricassés comme là-bas!
 préparation : 20 minutes, attente : 45 minutes, cuisson : 15 minutes

Des fricassés aux saveurs méditerranéenne, un plat relevé pour vos repas de famille.
Voir les recettes de abraca
4.6/5 13
votes Recette Lapin à la bière
Lapin à la bière
 préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes

 
4.6/5 17
votes Recette Le welche
Le welche
 préparation : 10 minutes, cuisson : 4 minutes

C'est de fromage fondu que l'on fait dorer dans le four position grill
Voir les recettes de bea621
4.3/5 7
votes Recette Lapin au four à la bière
Lapin au four à la bière
 préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Un lapin savoureux et facile à faire !
Voir les recettes de latite3a

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