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Bière : 74 recettes
La cuisine a la bière nous fait penser immanquablement à la cuisine du Nord ou Belge avec ses nombreuses spécialités culinaires à base de bières...Essayez de cuisiner avec et vous serez surpris !
DIAPORAMAS
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toutes les recettes pour Bière : 74 recettes
##INFO##
Veau braisé aux coings et à la bière
Délicieux mélange sucré-salé pour ce carré de veau cuit dans la bière à la fois à la cocotte et au four, et accompagné de morceaux de coings.
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Recette proposée par :
melchichi
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Boeuf braisé à la Guinnessvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Recette de boeuf en cocotte cuisiné à la bière si chère aux Irlandais.
Voir les recettes de opheliH
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Mijoté de 'coucou de Malines' à la bière et aux légumesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 1 heure 15 minutes
J'ai choisi de cuisiner ce 'coucou de Malines', fleuron des élevages belges à la bière blanche de Hoegaarden pour rester dans les produits du pays. Dans la même idée, j'aurais pu l'accompagner de choux de Bruxelles ou de chicons mais j'ai préféré mettre en valeur un légume oublié : le salsifis.
Voir les recettes de wouterj
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Aumonières d'escargots et de grenouilles à la Sebourgvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes
Une idée d'entrée originale pour Noël ? voici une recette raffinée qui comblera les palais les plus fins...
Voir les recettes de florenz1
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Carbonnade Flamandevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 3 minutes
Un plat typiquement Ch'ti !!
Voir les recettes de celinei3w
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Tournedos sauté, sauce à l'amervotes
Tournedos sauté à la commande nappé d'une petite sauce brune courte à base de bière
Voir les recettes de cathynL
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Lapin a la flamandevotes
préparation : 15 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 1 heure
mariner la veille dans de la bierre type chymai avec echalotes et laurier en feuilles1 lapin 1kg faire revenir dans le beurre ajouter deux echalotes couper grossierrement une fois doré ajoutet la marinade apres ebulision ajouter 250 grs de pruneaux et 2 tranche de pain d'epices sel poivre et cuire a feux doux
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Tarte Grand Mère à la bièrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
Une bonne tarte de grand mère venant du Nord
Voir les recettes de Pinoche
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Welshvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette anglaise à base de fromage.
Voir les recettes de cece62
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Oeuf mollet sur un nid de jets de houblonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes
Oeuf mollet sur un nid de jets de houblon
Mikado de pomme granny parfumée à l'huile de curry
Mousseline à la Battin
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Patrick (le boeuf) baigne dans sa bière !!votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Boeuf mijoté avec de la bière et des légumes un délice des papilles
Voir les recettes de phylipf
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Carbonnade à l'irlandaise et son trio de purée aux couleurs irlandaisesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 3 heures
Carbonnade de boeuf cuisinée a la guiness et à la sauce worcester et son trio de purée carotte, céleri et brocoli
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Sanglier maisonvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
Découvrez le sanglier sans le goût fort d'une marinade.
Voir les recettes de fredpa
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Chèvre chaud au miel et sirop à la bièrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
C'est une entrée chaude sympatique, aux goût variés et vite préparée
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chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
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Idée recette :
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