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Bière : 74 recettes
La cuisine a la bière nous fait penser immanquablement à la cuisine du Nord ou Belge avec ses nombreuses spécialités culinaires à base de bières...Essayez de cuisiner avec et vous serez surpris !
DIAPORAMAS
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toutes les recettes pour Bière : 74 recettes
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Carbonnades gaumaises
On les dit flamandes. Quelques aménagements les transfigurent en plat de princesse...
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Reflex
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Oeuf mollet sur un nid de jets de houblonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes
Oeuf mollet sur un nid de jets de houblon
Mikado de pomme granny parfumée à l'huile de curry
Mousseline à la Battin
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Carbonnade de boeuf à la bière du Nordvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Un succulent plat à base de boeuf et d'oignons très facile à réaliser. Idéal par temps de grand froid...
Voir les recettes de anaisedouar
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The Tasty Irish Beef Stewvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Chaque ingrédient prend sa place pour un goût unique. Cette version d'Irish Beef Stew is 'My Favourite', definitely!
Voir les recettes de charliG
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Cuisse de pintade farcie aux abricots moelleux, mousseline de petits pois truffée, poêlée de champignons, jus au confit de bière ambrée et noisettesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette mi-saison vraiment savoureuse et originale !!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Potjevleschvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 3 heures
Un délicieux mélange de viandes, idéal pour l'hiver...
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La vraie Carbonade flamandevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 3 heures
Plat traditionnel du nord : la viande mijotée dans la bière est moelleuse, la sauce onctueuse et bien parfumée à la vergeoise, même si l'on n'aime pas la bière...
Voir les recettes de pillet
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Mijoté de 'coucou de Malines' à la bière et aux légumesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 1 heure 15 minutes
J'ai choisi de cuisiner ce 'coucou de Malines', fleuron des élevages belges à la bière blanche de Hoegaarden pour rester dans les produits du pays. Dans la même idée, j'aurais pu l'accompagner de choux de Bruxelles ou de chicons mais j'ai préféré mettre en valeur un légume oublié : le salsifis.
Voir les recettes de wouterj
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Cuisses de dinde à la Goudalevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
La Goudale se vendait 2 deniers le pot chez un marchand de bières, appelé "goudalier" !
Depuis le XIVe la Goudale, en anglais "Good Ale", porte bien son nom et trouvera sa place sur votre table, avec cette recete originale pour une viande blanche.
Voir les recettes de NEYMOND
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Lapin au four à la bièrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Un lapin savoureux et facile à faire !
Voir les recettes de latite3a
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Beignets de Saint-Jacquesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Recette originale!!
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Boeuf à la bière, aux épices douces et pleurotes votes
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 3 heures
Un boeuf fondant servi avec une sauce parfumés aux differentes épices
Voir les recettes de emmala
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Pain à la bièrevotes
préparation : 30 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 25 minutes
Histoire de faire son pain soi même... Un pain original ! Une recette d'une internaute qui vit en Allemagne.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Veau braisé aux coings et à la bièrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Délicieux mélange sucré-salé pour ce carré de veau cuit dans la bière à la fois à la cocotte et au four, et accompagné de morceaux de coings.
Voir les recettes de isabelVJ
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Carbonnade de boeuf à la bièrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 heures
Un plat convivial pour réunir toute la famille à table
Voir les recettes de angeai
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cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
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