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Blancs d'oeuf

Le blanc d’œuf est riche en protéines, ceux qui font du sport ou surveillent leur ligne en font d'ailleurs un allié. Dans les préparations classiques de l’œuf, on utilise aussi bien le blanc que le jaune, par contre quand il s'agit de certaines gâteaux, entremets, crèmes, il arrive que seuls les jaunes soient travaillés. Alors que faire de ces blancs pour ne pas les gâcher ? Vous allez voir que les recettes à notre disposition sont assez nombreuses. Par contre, en attendant, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Saviez-vous qu'il est aussi possible de les congeler encore frais ?


Vous regardez : Séparer les jaunes d'oeufs des blancs en 5 sec Video 1 sur 15
Amaretti maison

Amaretti maison

Délicieux petits macarons italiens, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !

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Des biscuits délicieux venus d'Italie.
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Coques en meringue

Coques en meringue

Une chouette idée à garnir avec des fruits de saison et de la crème fouettée et à arroser éventuellement d'un joli coulis de…

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Une jolie présentation et un dessert facile !
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Le financier

Le financier

C'est trop bon !

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(56 notes)
Ils ont le bon goût des souvenirs d'enfance, on adore !
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Île flottante facile

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Cette recette est très facile à réaliser même pour des débutants.

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Simple et bon !
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Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

La recette super facile des macarons !

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(47 notes)
Rochers à la noix de coco

Rochers à la noix de coco

Une délicieuse recette qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs non utilisés.

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(147 notes)
Gâteau aux blancs d'œufs

Gâteau aux blancs d'œufs

Gâteau à réaliser s'il vous reste des blancs d'oeufs. Gâteau rapide à faire et à consommer avec une crème au chocolat. Délicieux !

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(228 notes)
La pavlova : meringue, crème fouettée et fraises

La pavlova : meringue, crème fouettée et fraises

La pavlova est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits, nommée en honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Selon la saison…

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Mousse au chocolat façon pot de fleur

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Des mousses au chocolat en trompe l'oeil qui pourraient surprendre vos invités, testez-les, vous allez vous régaler !

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(12 notes)
Guimauve à la fraise

Guimauve à la fraise

La guimauve à la fraise ou marshmallow pour les anglophones, cette douceur est d'un incroyable légèreté que vous n'aurez même pas envie de la mâcher mais juste attendre…

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Sorbet mangue citron vert

Sorbet mangue citron vert

Encore un délicieux sorbet à déguster à l'ombre du parasol, fraîcheur assurée ! Et c'est si simple et rapide à faire :-)

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(16 notes)
Biscuits langues de chat

Biscuits langues de chat

Il y a déjà pas mal de temps que je voulais faire des langues de chats :-) Il me restait des blancs d'oeufs de la veille et "Les Gourmandises de Lou" m'a gentiment proposé…

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