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Couper la viande en très fines tranches et la mettre à mariner avec le pesto et l'ail pendant au moins 3 heures.
Couper les poivrons en deux, ôter les graines et les filaments blancs et couper les en lanières. Peler et émincer l'oignon rouge.
Laver les tomates cerise et la salade et les disposer dans un grand saladier. Assaisonner d'un filet de citron et d'un peu d'huile d'olive.
Mettre à chauffer la plancha. Badigeonner d'huile d'olive. Commencer ensuite par faire revenir les oignons et les poivrons. Lorsqu'ils sont tendres mais encore croquants, mettre la viande et remuer sans cesse pendant quelques minutes. Retirer les légumes et la viande et mélanger avec la salade et les tomates.
Rectifier l'assaisonnerment si nécessaire et servir aussitôt.
Boeuf à la plancha
La recette phare :
La plancha de boeuf au pestoune salade chaude aux légumes et aux lanières de boeuf marinées puis saisies à la plancha
9 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Boeuf à la plancha
Boulettes de boeuf à la menthe et à la coriandre à la plancha
Auteur : Clément MACHNIK
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
4 votes
9 votes
0 votes
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