Boeuf braisé : 7 recettes


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Boeuf braisé à la Guinness
Recette de boeuf en cocotte cuisiné à la bière si chère aux Irlandais.

Image de la recette Boeuf braisé à la Guinness

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
1 heure 30 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

4.6/5 5
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Recette Boeuf braisé aux carottes
Boeuf braisé aux carottes
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures 20 minutes

C'est un plat d'hiver dont du boeuf mélangé aux carottes.
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Recette Joues de boeuf braisées, purée Saint Germain
Joues de boeuf braisées, purée Saint Germain
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 heures

Voici un plat de ménage remarquable par le moelleux de la joue de boeuf cuit pendant des heures. Les pois cassés sont des légumes secs insuffisamment utilisés.

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Recette Macreuse de palette de boeuf braisée à la bière
Macreuse de palette de boeuf braisée à la bière
préparation : 15 minutes, cuisson : 3 heures

La macreuse de palette est une coupe désossée. C'est une viande tendre, goûteuse et persillée. Cette coupe économique donne un très bon rendement à la cuisson.
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Recette Paleron de boeuf braisé sauce pain d'épices
Paleron de boeuf braisé sauce pain d'épices
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes

Une cuisson longue pour une viande moelleuse!
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Recette Goulash à la Hongroise
Goulash à la Hongroise
préparation : 20 minutes, cuisson : 43 minutes

coupez la viande en cubes, faites rissoler les oignons, lard, salez, saupoudrez de paprika et 25 cl d'eau, mettre en cocotte et servez de pomme de terre et crème fraiche et persil
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Recette BÅ“uf braisé
BÅ“uf braisé
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

 

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