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Bordeaux : 26 recettes
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toutes les recettes pour Bordeaux : 26 recettes
##INFO##Le classique bordelais... Un régal de douceur qui se mange sans fin...
Une croûte croustillante avec un coeur moelleux. Une gourmandise idéale avec un bon café !
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Compotée d'oignons au bordeaux votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
Super bon !
Voir les recettes de hosokt
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Sandre à la bordelaisevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette du Restaurant La cordonnerie
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Cannelés Bordelaisvotes
préparation : 25 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 45 minutes
Je ne vous présente pas le très connu Cannelés Bordelais, accompagné d'un petit café ou d'un thé c'est délicieux. Un brin croquant à l'extérieur puis moelleux à l'intérieur avec un petit goût de fleur d'oranger, que du bonheur ! C'est une amie Bordelaise qui m'a indiqué le mode à suivre pour la cuisson de cette petite merveille, et je dois bien avouer qu'effectivement ça marche plutôt bien, en tout cas le rendu est très bon !!!
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Tourin à l'ail bordelaisvotes
préparation : 12 minutes, cuisson : 30 minutes
Soupe rustique des vendangeurs bordelais
Faites avec "ail - oeuf - et vinaigre.
Un vrai régal
Voir les recettes de acazal
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Les huîtres aux saveurs Aquitainevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes
Un mélange terre mer associant les Huitres du Ferret et le jambon de Bayonne
Voir les recettes de papillE
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Huîtres Arcachon Cap ferret au beurre de radis rosesvotes
préparation : 25 minutes
Une recette huîtres et radis par Nicolas Frion, chef du fameux Chapon Fin à Bordeaux !
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Onglets à la bordelaise, pommes sarladaisesvotes
pommes de terre en rondelles sautées, lardons, oignons compotés
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Cocktail bordeluchevotes
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures
Une spécialité bordelaise
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Canelés bordelaisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 55 minutes
de délicieuses douceurs à savourer le jour de la cuisson lors d'un tea time
Voir les recettes de cocopa
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Côte de boeuf à la bordelaisevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Une bonne côte de boeuf sauce au vin : tout simplement délicieux !
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Cannelé au chèvrevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 50 minutes
Pour un repas du soir lèger et savoureux !
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Hamburger de Blonde d'Aquitaine, Ossau-Iraty et Ketchup Maisonvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une recette originale du talentueux chef Michel Portos dans le cadre de la coupe du monde 2007 ! Une recette hommage aux USA !!!
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Paillasson de légumes et cèpes de Bordeauxvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes
Accompagnement idéal pour le gibier ou la volaille.
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Filet de sole en chapelure de noix du Périgord, noisettes torréfiéesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Une recette réalisée en direct le 30 septembre 2008 au Quai des Saveurs à Bordeaux.
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Bordeaux : les meilleures recettes
Idée recette :
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