Une pâte feuilletée en forme de cylindre dans laquelle viennent se nicher une garniture et une sauce crémeuse. Les bouchées à la Reine sont indémodables. Retrouvez nos recettes classiques mais aussi toutes les déclinaisons.
Vols au vent de poulet aux champignons
Une recette rapide et délicieuse, que demander de plus ?
La financière en vol-au-vent d'Irène
C'est un plat que l'on peut apprécier ... en toutes saisons, car il n'est pas riche en matières grasses. II est très léger et peut &ecir…
Bouchées à la reine maison
De véritables bouchées à la volaille comme ma grand-mère les faisait.
Bouchées aux ris de veau
Ou bouchée à la reine ! Un classique indémodable !
Vol au vent au poulet et champignons des bois
Le vol au vent, bien connu ici car il a toujours été réalisé avec des restes de poulet. Mais pas n'importe quels restes, ceux qui vienne…
Bouchées à la Reine
Une recette parfaite pour l’automne, ou à réaliser pour les fêtes de fin d’année. Pour les plus gourmands, elle se d&ea…
Bouchées de ris de veau à la reine
Une croûte de pâte feuilletée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir.
Bouchées à la reine au thon
Facile et rapide à préparer.
Vol au Vent de chez moi
Un feuilleté léger, garni d'une petite sauce goûteuse.
Vol-au-vent d'escargots au riesling
Recette facile et très appréciée par les convives surtout à cette période de l'année.
Bouchées à la reine quenelle et jambon
Les Bouchées à la Reine sont une spécialité culinaire de Lorraine. On les appelle aussi des Vol-au-vents.
Vol au vent de ris de veau
Bouchée au ris de veau et morilles en sauce.
Bouchées à la reine aux coquilles Saint Jacques
Une entrée chaude et feuilletée idéale pour un repas de fête. Pour le repas du réveillon de Noël ou pour le nouvel an, c'est…
Bouchée d'escargots et pleurotes
Bouchée à la reine revisitée parfaite pour les fêtes....très très bon, facile à préparer ...
Vols au vent sans gluten de Mamie Sosso
Aussi appelé "bouchées à la reine"
Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles
Il s'agit là d'une recette raffinée pour un repas de fête, à déguster en entrée chaude ou en plat unique accompagné…
- 1
- 2
- 3
- Suivant >
