Les boulettes de viandes sont idéales pour préparer la viande hachée fraîche ou un reste de viande. On les retrouve dans beaucoup de cuisines du monde. Elles sont très faciles à préparer à la maison. De la viande hachée (bœuf, veau, porc, agneau, un reste de viande ou un mélange), un liant qui peut être du blanc ou du jaune d’œuf, des herbes, des épices et c'est tout. A saisir dans une poêle puis à mettre dans une sauce pour terminer la cuisson. A vous de jouer. Toutes les viandes s'y prêtent et pratiquement toutes les cuissons sont adaptées !
Polpette napolitaines (boulettes de viande)
"Polpette" c'est le nom italien des boulettes, habituellement à la viande. C'est une recette très populaire en Italie, qui se décline en plusie…
Boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate
J'adore cette recette inspirée des boulettes italiennes. Elles sont très faciles à faire et c'est tellement réconfortant.
Boulettes de kefta
Très bon !
Polpetta à la provençale
Boulettes de viandes aux saveurs du sud !
Boulettes de viande aux épinards
De tendres boulettes aux épinards, sans oeufs, idéal pour recycler les restes de viande.
Boulettes à la sauce Teriyaki
Vous avez déjà réalisé des boulettes, j'en suis sûre! Mais avez-vous déjà utilisé la sauce Teriyaki pour les…
Boulettes de bœuf sauce tomate poivrons et aubergines
Des boulettes de viande, avec une délicieuse sauce faite maison aux poivrons et aubergines.
Boulettes de viande méditerranéennes
Des boulettes aux saveurs surprenantes...
Boulettes de viande, sauce tomate
Un plat dont les enfants raffolent.
Boulettes de bœuf à la suédoise
De bonnes boulettes de boeuf, crémeuses à souhait, à manger avec une purée de pomme de terre ou de patate douce.
Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic
Très simple à réaliser, plat familial
Boulettes de bœuf à la marocaine
Des petites boulettes parfumées "façon couscous" pour un mariage sublime avec de la semoule.
Polpette aux champignons (boulettes de viande aux champignons)
Moelleuses à cœur, dorées à l’extérieur et nappées d’une sauce crémeuse aux champignons, ces polpette so…
Polpette
Ce sont des boulettes de viande de boeuf que l'on sert avec de la sauce tomate et des pâtes (recette italienne).
Polpette (boulettes de viande) à la sauce tomate
Recette de ma grand-mère italienne idéale pour un repas en famille ou à emporter pour un picnic.Recette adaptée pour les bébés de plus de 12 mois.
Boulettes de bœuf aux épices et aux herbes
De délicieuses boulettes bien moelleuses, faciles à faire et très économiques.
Boulettes de viande à la provençale
Boulettes de viande de boeuf ayant mijoté dans une sauce faite de tomate de poivrons et d'épices du pays.
Keftas à la libanaise
Un grand classique de la cuisine libanaise à servir avec du houmous et une salade pour composer un plat complet.
Boulettes de bœuf
Très simple de préparation.
Boulettes de viande maison
Des boulettes de viande super faciles à préparer. A déguster avec des tagliatelles fraîches à la sauce tomate, ou avec de la…
