-
1
Emincer l'oignon et les gousses d'ail.
Couper les tomates en petits dés. - 2 Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans une c. à soupe d'huile d'olive puis ajouter les tomates et assaisonner avec du sel, du poivre, une pincée de cannelle et une pincée de cumin.
-
3
Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes,
Ajouter le boulgour prélavé et bien mélanger. -
4
Couvrir avec le bouillon de légumes et compléter avec un peu d'eau si necéssaire.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète et servir bien chaud.
Boulgour
La recette phare :
Boulgour aux tomatesLe boulgour est du blé concassé, très utilisé dans la cuisine libanaise. Le boulgour aux tomates est un plat végétarien libanais, parfumé et très facile à faire.
17 votes
Nombre de personnes : 2
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Boulgour
Auteur : Jean Février
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 1 h
Coût :
5 votes
Auteur : Magali du blog Le blog gustatif des Papilles de Magali
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
2 votes
Agneau en 2 cuissons,espuma d'houmous,boulgour et légumes tajine
Auteur : Sandro du blog Histoire de goûts
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 50 mn
Coût :
0 votes
1 votes
Auteur : Monique sur son blog La Cuisine de Monique
Difficulté : facile
Temps de préparation : 40 mn
Coût :
1 votes
1 votes
Auteur : Marion Monnier
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
1 votes
Purée de Boulghour aux piments doux
Auteur : Picard
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
Mosaïque de boulgour aux endives et au jambon
Auteur : Amandine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
4 votes
17 votes
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