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Bourgogne : 56 recettes
Bien sûr, il y a les vins, mais il y a aussi une belle tradition gastronomique, une cuisine du terroir, marquée par des saveurs franches.
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Recette proposée par :
Gontard Karine
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Boeuf Bourguignonvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure 30 minutes
Un classique de la bourgogne : du boeuf dans une sauce au vin.
Voir les recettes de Nicopipe
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BÅ“uf Irlandais à la mode de chez nousvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 heures
Un classique indémodable, même en Irlande en ce jour de St Patrick...
Voir les recettes de mariepif
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Boeuf façon gibiervotes
préparation : 20 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 3 heures
Un plaisir gustatif qui va faire venir l'eau à la bouche en respirant les senteurs dans la cuisine !
Voir les recettes de jackol
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Boeuf bourguignon votes
préparation : 1 heure, cuisson : 5 heures
Un bon petit plat à préparer avec des oignons et des carottes.
Un regal!
Voir les recettes de renaulk
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Poires pochées au vin rouge votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Un dessert classique.
Voir les recettes de ChefDamien
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Poitrines de pigeonneau en vessie de chouvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures
Pour aller avec un vin de la Côte de Nuits
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Oeufs en meurette (Chablis)votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
La recette de Daniel-Etienne Defaix
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Escargots à la menthevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une autre façon de déguster les escargots
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Gratin bourguignonvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 minute
Gratin de pomme de terre à l'andouilette
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Savarin bourguignon aux pêchesvotes
préparation : 45 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 25 minutes
Ce savarin demande un temps de préparation assez long. mais la récompense sera de laver le plat à tarte à la fin du dessert !
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Milliatvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Gâteau à base de farine de maïs, spécialité de Bourgogne.
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Langres aux truffesvotes
préparation : 35 minutes, attente : 3 minutes
Fromage de Langres farci avec des truffes.
Voir les recettes de Momone
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Biscuit au marc de Bourgognevotes
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Un fond de vieux marc de Bourgogne ? Une recette agréable pour vider la bouteille !
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Biscuit au marc de Bourgognevotes
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Recette de base permettant touts les accompagnements.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
Bourgogne : les meilleures recettes
Bien sûr, il y a les vins, mais il y a aussi une belle tradition gastronomique, une cuisine du terroir, marquée par des saveurs franches....
Idée recette :
Escargots de bourgogne
Article recommandé :
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